Sriubos dar nuo Senovės Romos buvo patiekiamos prieš pagrindinį patiekalą, kad pažadintų apetitą. Viduramžiais jas tiekdavo bendrame dubenyje, simbolizuodami bendruomenės vienybę. Vištienos sriuba šiuolaikiniame pasaulyje užima didelę vietą mityboje. Nuo seno žinomi šči, botvinja ir rassolnikas. Patiekalai ant vištienos sultinio išpopuliarėjo tik XIX a. ir išliko populiarūs iki šiol – tai įvyko dėl paukštininkystės plėtros […]
Author Archives: admin
15
Spa
Spa
Sriubos tapo pilnaverčio pietų dalimi beveik kiekvieno žmogaus. Tai maistingas patiekalas, padedantis geriau virškinti maistą skrandyje ir žarnyne. Be to, karštos ir šaltos sriubos atlieka daug įvairių funkcijų. Pavyzdžiui, žiemą sriubomis galima gydytis. Kadangi šaltesniu metu organizmas nusilpsta, verta valgyti sriubą geresnei savijautai. Sriubos būna pačios įvairiausios: aštrios, sūrios, daržovių, mėsos, sūrio ir kt. Įvairovė […]
15
Spa
Spa
Rassolnikas — tai tradicinis rytų slavų virtuvės patiekalas. Jo istorija skaičiuoja kelis šimtmečius. Pirmieji rassolnikai buvo ruošiami ant agurkų sūrymo pagrindo ir apėmė įvairias kruopas, daržoves bei mėsą. Laikui bėgant receptas šiek tiek kito. Kiekvienoje šeimoje yra savų gaminimo ypatybių. Nepakeičiama sriubos dalis – sūdytų agurkų ir sūrymo pridėjimas, kuris suteikia rassolnikui jo būdingą skonį. […]
15
Spa
Spa
Pikantiška silkė su krienais ir garstyčia — paruošiama per 1 valandą Kai prie stalo reikia pikantiško naminio užkandžio su išraiškingu skoniu, verta išbandyti marinuotą silkę su krienais. Toks užkandis ypač tinka prie virtų bulvių ir ruginės duonos. Švelni, riebesnė žuvis puikiai dera su krieno aitrumu, o marinadas paryškina silkės skonį. Pateikiu patikrintą silkės su krienais […]
15
Spa
Spa
Pagal šį būdą paruošti švieži lengvai sūdyti agurkai būna aromatingi, tvirti ir maloniai traškūs. Šaltasis sūdymo būdas leidžia išsaugoti daržovių natūralų skonį, o tokį užkandį paruošti galima vos per kelias minutes. Jau po kelių valandų agurkai puikiai tinka prie bulvių, mėsos ar bet kokių naminių patiekalų. Ingredientai: agurkai — 500–600 g; krapai su žiedynais — […]
15
Spa
Spa
Sriuba charčo yra tradicinis Gruzijos patiekalas. Pagrindą dažniausiai sudaro mėsos sultinys, į kurį dedami ryžiai, pomidorai ir prieskoniai. Ši sriuba išsiskiria aštriu skoniu ir intensyviu aromatu. Paruošime šį patiekalą pagal 1940 m. receptą. Tačiau pirmiausia siūlome pasirūpinti lavašu ir išalkti — juk taip jo skaniau paragauti! Pradedame gaminti. Ingredientai charčo: jautiena — 1,5 kg; svogūnai […]
15
Spa
Spa
Pasaulyje yra daug įvairių sriubų. Kiekvienoje šalyje prie sriubų priskiriami skirtingi patiekalai. Pavyzdžiui, Vokietijoje gaminamos sriubos su dešromis ir dešrelėmis. Japonijoje ruošiami sultiniai iš įvairių augalų, taip pat į sriubas dedamas sojos ar austrų padažas. Italai pradėjo dėti į savo sriubas frikadeles. Sunku pasakyti, kuris virėjas pirmas paruošė sriubą su frikadelėmis, tačiau šis patiekalas vis […]
15
Spa
Spa
Sriuba – tai skystas patiekalas, dažniausiai tiekiamas pietums. Pirmieji sriubos pavidalo valgiai atsirado maždaug 6000 m. pr. m. e., kas rodo, jog sriuba yra vienas seniausių žmonių ruoštų patiekalų. Sriubomis mėgavosi ne tik turtingieji: neturtingųjų sriubos dažniau buvo iš kruopų ir daržovių, be mėsos. Nepaisant to, tokios sriubos buvo soti ir naudingos. Dabar sriubos būna […]
15
Spa
Spa
Pasigaminkime paprastas burokėlių salotas, kuriose vos keli įprasti produktai, bet derinys puikiai pasiteisina. Burokėlis suteikia lengvo saldumo ir sultingumo, kiaušiniai švelnina skonį, o tirpintas sūris prideda kreminės tekstūros. Česnakas — pagal pageidavimą: su juo salotos tampa pikantiškesnės. Ingredientai virtos burokėliai — 2–3 vnt. virti kiaušiniai — 4 vnt. tirpintas sūris — 2 vnt. majonezas — […]
Salotos
Gaminu iš karto daug: „Mamos paslaptis“ — sultingas ir labai apetitiškas burokėlių salotas kasdienai
15
Spa
Spa
Įprastas salotas galima padaryti daug skanesnes, jei žinote kelias ruošiimo smulkmenas. Tai, pavyzdžiui, salotos „Mamos paslaptis“. Receptui reikalingi tik paprasti ingredientai – burokėliai, svogūnas ir sūdytos agurkos, o gaunasi skanu ir sultinga. Dalinuosi savo paruošimo būdu. Ką reikės: burokėliai – 800 g; juodieji pipirai; svogūnas – 1 vnt.; druska – ⅓ a.š.; sūdytos agurkos – […]