Sriubos dar nuo Senovės Romos buvo patiekiamos prieš pagrindinį patiekalą, kad pažadintų apetitą. Viduramžiais jas tiekdavo bendrame dubenyje, simbolizuodami bendruomenės vienybę. Vištienos sriuba šiuolaikiniame pasaulyje užima didelę vietą mityboje. Nuo seno žinomi šči, botvinja ir rassolnikas. Patiekalai ant vištienos sultinio išpopuliarėjo tik XIX a. ir išliko populiarūs iki šiol – tai įvyko dėl paukštininkystės plėtros […]
