Salotos „Miškininkas“ su grybais ir džiovintomis slyvomis — sotus ir aromatingas užkandis

Kartais norisi pagaminti naują, neįprastą salotą, kuris patiktų visai šeimai, bet nesinori ieškoti egzotiškų produktų. Tokiems atvejams puikiai tinka salotos iš paprastų ingredientų.

Salotoms „Miškininkas“ reikės tik grybų, svogūno, morkos ir džiovintų slyvų. Grybai suteikia pagrindinį skonį; galima naudoti tiek šampinjonus, tiek miškinius grybus. Grybų skonį papildo pakepti svogūnai ir morkos.

Salotoms pikantiškumo suteiks džiovintos slyvos ir graikiniai riešutai. Šie paprasti ir prieinami produktai pavers įprastus ingredientus netikėtu patiekalu, tinkamu tiek kasdieniniams pietums, tiek šventiniam stalui.

Paaiškinsime, kaip paruošti salotas „Miškininkas“.

Ingredientai:

• svogūnas — 1 vnt.;
• morka — 1 vnt.;
• šampinjonai — 200 g;
• graikiniai riešutai — sauja;
• džiovintos slyvos — sauja;
• druska;
• majonezas — 1,5 v. š.

Salotų „Miškininkas“ paruošimas:

Svogūną supjaustome ketvirčiais, morką sutarkuojame stambia tarka. Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepame svogūną, kol jis apskrus.

Atskirai apkepame morką iki auksinės spalvos. Grybus supjaustome nedideliais gabalėliais, kepame su augaliniu aliejumi iki auksinės spalvos, paskaniname druska ir pipirais.

Džiovintas slyvas smulkiai supjaustome ir sudedame į salotų dubenį kartu su svogūnu, morka ir grybais. Riešutus smulkiai sutrupiname ir įberiame į salotas.

Salotas pagardiname majonezu ir gerai išmaišome. Gaunasi skanios, sultingos salotos iš kelių ingredientų.

Salotos išeina labai sultingos ir tikrai sočios. Tai puikus pasirinkimas tiek šeimos vakarienei, tiek svečių priėmimui. Tikiuosi, šis „miško“ receptas įsitvirtins ir jūsų virtuvėje.

Gero apetito!

Kad salotos nebūtų per riebios, po kepimo grybus ir daržoves galima sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų perteklinis aliejus. Norėdami pridėti pikantiškumo, į padažą galite įdėti mažą skiltelę česnako — jis puikiai dera su grybais ir riešutais.