Sriuba charčo yra tradicinis Gruzijos patiekalas. Pagrindą dažniausiai sudaro mėsos sultinys, į kurį dedami ryžiai, pomidorai ir prieskoniai. Ši sriuba išsiskiria aštriu skoniu ir intensyviu aromatu. Paruošime šį patiekalą pagal 1940 m. receptą. Tačiau pirmiausia siūlome pasirūpinti lavašu ir išalkti — juk taip jo skaniau paragauti! Pradedame gaminti. Ingredientai charčo: jautiena — 1,5 kg; svogūnai […]
Tag Archives: jautiena
15
Spa
Spa
Sriubų atsiradimas įvairių šalių virtuvėse susijęs su technikos pažanga. Sriubos atsirado tik prieš maždaug 400–500 metų, nes tuo metu žmonės išmoko gaminti tvirtus ir neoksiduojančius indus maisto gamybai. Anksčiau egzistavo sriuboms panašūs patiekalai, tačiau jie nebuvo labai tinkami vartoti. Daugiausia žmonės tiesiog verdavo mėsą ir daržoves karštame vandenyje, bet nevalgė nuoviro. Šiandien sriubos tapo kasdienio […]
15
Spa
Spa
Jautienos sriuba — soti ir skani sriuba, kuri gali tapti pietų pagrindu. Jautiena yra baltymų, geležies, cinko ir kitų svarbių maistinių medžiagų šaltinis. Ji taip pat turi kolageno, kuris virimo metu virsta želatinu ir padaro sultinį sodresnį bei maistingesnį. Yra daug variantų jautienos sriuboms. Jos gali būti paprastos ir greitai paruošiamos arba reikalauti daugiau laiko […]