Sultingi viduje, apskrudę išorėje — tinginiai belyašai: greita, paprasta ir labai skanu

Sultingi viduje, apskrudę išorėje — tinginiai belyašai: greita, paprasta ir labai skanu

Tinginiai belyašai – puikus būdas paruošti sotišką mėsos patiekalą be ilgai trunkančio darbo su tešla ir varginančio kiekvieno ruošinio lipdymo. Jie apskrunda išorėje, minkšti viduje ir primena tradicinius belyašus su sultinga įdaru.

Pateikiu laiko patikrintą tinginių belyašų receptą.

Įdarui:

• kiaulienos faršas – 500 g;
• paprika – ½ a.š.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• druska – ½ a.š.

Tešlai:

• kefyras – 300 ml;
• miltai – 250 g;
• druska – ½ a.š.;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• cukrus – 1 a.š.;
• soda – ½ a.š.

Gaminimas:

Svogūną smulkiai supjaustome kubeliais ir dedame į keptuvę su augaliniu aliejumi, kepame 3 minutes. Į svogūnus dedame faršą, bertame druską, papriką ir juoduosius pipirus pagal skonį.

Sumaišome faršą, prieskonius ir svogūną, kepame dar 5–7 minutes. Tešlai į kefyrą beriame cukrų, druską ir sodą, išmaišome.

Į kefyrą įmušame kiaušinį, supilame miltus ir išminkome tirštą tešlą. Į tešlą dedame paruoštą įdarą ir vėl išmaišome.

Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų ir dedame porcijas tešlos su įdaru. Uždenę dangčiu ant vidutinės ugnies kepame belyašus, kol abi pusės taps auksinės.

Gauname paprastus tinginius belyašus vakarienei. Nereikia laukti, kol kils tešla, nereikia formuoti ir ilgai kepti — viskas paruošiama greitai.

Gero apetito!