Sausai sūdyta silkė – vienas paprasčiausių būdų namuose paruošti skanią, aromatingą žuvį be sudėtingų marinadų ir daugybės ingredientų. Tokiu būdu silkė palaipsniui pasisūdo savo sultyse, todėl išlieka tvirtesnės tekstūros ir sodraus žuvies skonio. Dalinuosi sauso sūdymo silkės receptu. Ką mums reikės: silkė – 3 vnt.; lauro lapas – 3 vnt.; druska – 100 g; koriandras […]
Author Archives: admin
Salotos
Silkės užtepėlė su korėjietiškomis morkomis ant česnako skrebučių — pikantiška, švelni ir traški
15
Spa
Spa
Kaip paruošti paprastą ir gardų užkandį iš kelių ingredientų, kuris pagaminamas vos per kelias minutes? Galite pabandyti paruošti silkės užtepėlę. Ji švelnios konsistencijos, sodraus žuvies skonio ir maloniai sūri — puikiai tinka sumuštiniams, skrebučiams ar mažoms užkandėlėms. Parodysiu, kaip gaminu silkės užtepėlę. Ko reikės: sūdytos silkės – 1 vnt.; majonezas – 2 valg. šaukštai; rugine […]
15
Spa
Spa
Daržovių sriubos turi daug naudingų medžiagų: vitaminų, mineralų ir skaidulų. Jos gali būti mažai kaloringos, bet pakankamai sočios, todėl tinka tiems, kurie rūpinasi savo svoriu. Daržovių sriubos gerina virškinimą, nes jose gausu skaidulų. Be to, jos padeda palaikyti organizmo vandens balansą ir gali sumažinti tam tikrų ligų riziką, pavyzdžiui, širdies bei kai kurių onkologinių susirgimų. […]
15
Spa
Spa
Švelni cukinijų tyrės sriuba — kaip paruošti skaniai be mėsos Sriuba‑tyrė — tai tiršta sriuba, kurioje ingredientai po virimo sutrinami iki vientisos masės. Sriuba‑tyrė atsirado Prancūzijoje XVII–XVIII a. Iš pradžių ją gamindavo daržovių arba svogūnų sultinio pagrindu. Į ją dažnai dėdavo paskrudintus duonos gabalėlius ir sutrintą bulvę. Vėliau į sriubas‑tyres pradėta dėti pieną arba grietinėlę, […]
Sriubos
Skanu ir greita: grikių sriuba su mėsos kukuliais per 30 minučių — kaip išvirti 4 l sotios sriubos
15
Spa
Spa
Grikių sriuba nėra ypač paplitusi NVS šalyse. Europoje tokia sriuba apskritai nėra populiari: daugelis europiečių visai nevalgo grikių kruopų. Panaši situacija yra ir JAV. Šios tautos nepriima grikių kaip atskiro maisto produkto. Vis dėlto grikiai svarbūs racione. Dėl to grikių sriuba randama baltarusių virtuvėje. Dažnai sriuba verdama su kiaulės ir jautienos riebalais bei mėsa. Tradiciškai […]
15
Spa
Spa
Apie sriubas galima pasakyti daug: tai sotus, skystas patiekalas, gaminamas praktiškai visur. Sriubas ruošia ir europiečiai, ir azijiečiai, ir Rytų gyventojai. Kiekvienoje kultūroje yra savos sriubos — nuo lagmano ir šurpos iki miso sriubos ir tom yam. Europinėje virtuvėje gerai žinomos svogūnų sriuba ir barščiai; šie patiekalai dažnai užima aukštas vietas restoranų užsakymuose. Sriubos gali […]
15
Spa
Spa
Pavažiuota į mišką ir pririnkta jaunų lapelių — pavasarinė dilgėlių sriuba su vištiena Dilgėlių sriuba yra tradicinis rusų virtuvės patiekalas. Ji gaminama iš jaunų dilgėlių, kurie renkami pavasarį. Dilgėlių sriuba turi turtingą istoriją. Senovėje dilgėlė buvo viena pagrindinių maisto produktų: ją dėjo į sriubas, salotas, naudodavo kaip įdarą pyragams. Dilgėlė buvo svarbus vitaminų ir mineralų […]
15
Spa
Spa
Perlinių kruopų istorija Sriubos su perlinių kruopų (perlovos) istorija siekia tolimą praeitį. Perlinių kruopų, gaunamų iš miežių, pėdsakai aptinkami jau Senovės Egipte ir Mesopotamijoje. Jos buvo vienas pagrindinių maisto produktų Senovės Graikijoje ir Romoje. Europoje perlinių kruopų naudojimas taip pat yra senas. Iš jų gamindavo įvairius patiekalus, tarp jų ir sriubas. Perlinių kruopų sriuba buvo […]
15
Spa
Spa
Cukinija yra vienmetis žolinis augalas iš moliūginių šeimos, kurio vaisiai yra pailgos formos. Manoma, kad cucinijų gimtinė yra Meksika — jas pradėta auginti dar prieš mūsų erą. Į Europą cukinijos atkeliauja XVI a., iš pradžių jas augino kaip dekoratyvinį augalą. Greitai žmonės įvertino cukinijų skonines savybes ir pradėjo naudoti kulinarijoje. Dėl nereiklumo ir derlingumo cukinijos […]
15
Spa
Spa
Močiutės receptas: vaikystės mėgstamiausia sriuba Sriubos tapo svarbia bet kurio pietų dalimi. Dauguma šalių laiko sriubą sotios vaišės dalimi. Europoje, Amerikoje ir Azijoje sriubos valgomos gana dažnai. Žinoma, kiekvienoje šalyje yra savų mėgstamų receptų. Pavyzdžiui, Japonijoje ir Kinijoje sriubos ruošiamos iš jūros gėrybių. Daugelis yra girdėję apie miso sriubas, tom yam ir pan. Jas gamina […]