Silkės užtepėlė su korėjietiškomis morkomis ant česnako skrebučių — pikantiška, švelni ir traški

Kaip paruošti paprastą ir gardų užkandį iš kelių ingredientų, kuris pagaminamas vos per kelias minutes? Galite pabandyti paruošti silkės užtepėlę. Ji švelnios konsistencijos, sodraus žuvies skonio ir maloniai sūri — puikiai tinka sumuštiniams, skrebučiams ar mažoms užkandėlėms.

Parodysiu, kaip gaminu silkės užtepėlę.

Ko reikės:

• sūdytos silkės – 1 vnt.;
• majonezas – 2 valg. šaukštai;
• rugine duona;
• juodieji pipirai – žiupsnelis;
• česnakas – 1 skiltelė;
• krapai – kuokštelis;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• korėjietiškos morkos – 100 g;
• lydytas sūrelis – 1 vnt.

Kaip paruošti silkės užtepėlę:

Išvalykite silkę: pašalinkite vidurius, galvą, žiaunas ir uodegą. Nuimkite juodą plėvelę, iškirpkite stuburą, pašalinkite kaulus ir viršutinį sluoksnį.

Supjaustykite rugine duoną gabalėliais ir šiek tiek paskrudinkite sausoje, įkaitintoje keptuvėje po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Patrinkite duonos gabalėlius česnaku iš abiejų pusių.

Smulkiai supjaustykite silkę, sutarkuokite virtus kiaušinius ir lydytą sūrelį ant smulkios tarka ir pridėkite prie žuvies. Supjaustykite korėjietiškas morkas ir krapus, įmaišykite į bendrą masę.

Pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite. Uždėkite užtepėlę ant duonos ir patiekite.

Pagal pageidavimą papuoškite užkandį putpelių kiaušiniais arba petražolėmis.

Gero apetito!