Cukinija yra vienmetis žolinis augalas iš moliūginių šeimos, kurio vaisiai yra pailgos formos. Manoma, kad cucinijų gimtinė yra Meksika — jas pradėta auginti dar prieš mūsų erą. Į Europą cukinijos atkeliauja XVI a., iš pradžių jas augino kaip dekoratyvinį augalą. Greitai žmonės įvertino cukinijų skonines savybes ir pradėjo naudoti kulinarijoje. Dėl nereiklumo ir derlingumo cukinijos […]
