Siūlau paruošti sultingą ir aromatingą žuvį daržovių „kepurėle“. Tai gardus patiekalas su minkštu filė, sultingomis daržovėmis ir rusenančia sūrio plutele, tinkantis tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui. Dėl daržovių sluoksnio žuvis išlieka minkšta, gerai prisigeria sultimis ir įgauna sodrų skonį be sudėtingų marinavimų. Ko reikės: žuvis filė – 1,2 kg; juodieji pipirai – ¼ arbatinio […]
Author Archives: admin
16
Spa
Spa
Šio saloto pagrindas įdomus: cukinijos pirmiausia kepamos su paprika ir prieskoniais, todėl jos nebūna vandeningos, o įgauna malonų kepintą aromatą. Tada pridedami švieži pomidorai, žolelės, česnakas ir šiek tiek majonezo. Salotos surenkamos greitai ir ypač gerai skanauja, kol cukinijos dar išlaiko lengvą tvirtumą. Ingredientai 2 jaunos cukinijos (apie 600–700 g); 2 dideli pomidorai; 2–3 skiltelės […]
16
Spa
Spa
Silkė korėjietiškai – pikantiškas naminis užkandis su ryškiu prieskonių aromatu, daržovėmis ir malonia aštruma, kuris puikiai pagyvins įprastą valgiaraštį. Švelni žuvis dera su svogūnais, morkomis ir pikantišku marinatu, dėl kurio skonis tampa sodrus ir išraiškingas. Dalinuosi silkės korėjietiškai receptu. Ko reikės: svogūnai – 2 vnt.; actas 9% – 40 ml; morka – ½ vnt.; augalinis […]
Pietūs ir vakarienės
Vietoje įprastų keptų kotletų: sultingi vištienos paplotėliai su pomidoru ir sūriu grietininiame padaže
16
Spa
Spa
Paruoškime sultingus vištienos paplotėlius su pomidoru ir sūriu — geras pasirinkimas greitai užkandžiai vietoje įprastų kotletų. Faršas iš karto formuojamas porcijomis, viršuje užpilamas švelniu padažu, dedami pomidorai ir sūris. Dėl tokios įdaros vištiena neišdžiūsta, o patiekalas lieka minkštas ir sultingas. Ingredientai vištienos faršas — 400 g kiaušinis — 1 vnt. druska — ⅓ arbatinio šaukštelio […]
Pietūs ir vakarienės
Pelymenų tešla (4 stiklinės) su pienu ir aliejumi — 3 variacijos žingsnis po žingsnio naminiam formavimui
16
Spa
Spa
Gera pelymenų tešla – pusė sėkmės ruošiant naminius pelymenus. Ji turi būti elastinga, gerai kočiojama ir neplėštis formuojant bei verdant. Pagrindui užtenka pačių paprasčiausių produktų, kurių rasite bet kurioje virtuvėje. Dalinuosi savo patikimu pelymenų tešlos receptu. Ko reikės: pienas – 250 ml; druska – ½ a.š.; miltai – 500 g; augalinis aliejus – 2 v.š. […]
Pietūs ir vakarienės
Virti vištienos skrandukai 1 val. ir apkepti su svogūnais — minkštas patiekalas prie bet kokio garnyro
16
Spa
Spa
Paprasčiau ir ekonomiškiau variantas soties namuose: tinkamai paruošti vištienos skrandukai gaunasi minkšti, aromatingi ir labai apetitiški. Vištienos skrandukai puikiai dera su svogūnu ir įvairiomis prieskoninėmis žolelėmis, todėl skonį lengva priderinti pagal pageidavimą. Pagrindinė minkštų skrandukų paslaptis – teisinga paruošimo eiga. Prieš apkepant juos geriausia išvirti arba patroškinti iki minkštumo, o tik paskui suteikti auksinę plutelę […]
16
Spa
Spa
Pavasarinės salotos – puikus greito, lengvo užkandžio variantas kasdienai. Pavyzdžiui, salotos „Gegužės“ iš pekino kopūstų gali būti gera alternatyva sunkiems žiemos patiekalams. Šis patiekalas išeina lengvas, gaivus ir kartu sotus dėl daržovių ir kiaušinių. Padažui – neriebios grietinės ir garstyčių mišinys. Štai receptas pavasarinėms salotoms „Gegužės“ su pekino kopūstais ir agurkais. Ką reikės salotoms: Pekino […]
16
Spa
Spa
Marinuoti agurkai ir pomidorai paprastai ilgai sūdomi stiklainiuose. Tačiau jei nenorite laukti savaitėmis traškių marinuotų daržovių, galima pasinaudoti gudrybe. Yra būdas marinuoti maiše. Šis būdas geriau išlaiko agurkų ir pomidorų tekstūrą nei klasikinis marinavimas. Pasidalinsiu receptu daržovėms maiše, kuris leidžia gauti sodrų skonį jau per kelias valandas. Ko reikia marinuotiems pomidorams ir agurkams: Agurkai — […]
Salotos
Naminis kietas sūris iš varškės – parduotuvinio sūrio pakaitalas, tinkamas sumuštiniams ir picai (verdu paprastame puode)
16
Spa
Spa
Ar vis dar manote, kad naminį sūrį iš pieno ir varškės pagaminti sudėtinga ir reikia ypatingų įgūdžių? Iš tikrųjų šis procesas daug paprastesnis, nei atrodo. Papasakosiu apie savo receptą švelnaus ir tvirto sūrio, kuriame galima naudoti įprastus produktus. Sekretas nėra tiksliuose ingredientuose, o teisingoje temperatūroje ir veiksmų sekoje. Iš pieno ir varškės pagamintas sūris dažnai […]
16
Spa
Spa
Vištienos kepenėlių paštetas — puikus užtepas sumuštiniams pusryčiams. Dėl tokio paprasto patiekalo nereikia vargti ryte: pakanka vakare pasiruošti stiklainėlį pašteto ir valgyti jį visą savaitę. Pasidalysiu savo naminiu vištienos kepenėlių pašteto receptu — jis išeina švelnus ir be kartumo. Pagrindinė rekomendacija — į paštetą pridėti sviesto: jis suteiks užtepai purumo ir minkštumo. Ką reikės paštetui: […]