Merengų tortas su riešutais ir šokoladiniu kremu palieka įspūdį jau iš pirmo žvilgsnio. Šis tortas derina ore trapias beze koras, sodrų šokoladinį kremą ir kvapnius riešutus, sukuriant idealią tekstūrų ir skonių pusiausvyrą. Dalijuosi receptu, kurį ruošiu šventėms. Ingredientai Koržams kiaušinių baltymai – 10 vnt.; druska – žiupsnelis; cukraus pudra – 240 g; kukurūzų krakmolas – […]
Tag Archives: kepimas orkaitėje
15
Spa
Spa
Dažnai norisi ką nors paruošti be didelio kiekio cukraus ir augalinio aliejaus. Yra daug greitų sveikesnių desertų. Tačiau iš jų išsiskiria šis šokoladinis desertas visiškai be cukraus, aliejaus ir miltų. Dalinuosi savo receptu skanaus šokoladinio bananų deserto su glajumi. Ko reikės: Bananai – 5 vnt.; Kiaušiniai – 4 vnt.; Druska – ¼ a.š.; Kakavos milteliai […]
15
Spa
Spa
Skanus, minkštas šokoladinis tortas Jei yra desertas, galintis užkariauti nuo pirmojo kąsnio, tai neabejotinai šokoladinis tortas. Intensyvus kakavos skonis, minkšti biskvitai ir purius kremas paverčia namuose keptą šokoladinį tortą puikiu gardėsio pasirinkimu šventei, šeimos arbatai ar ypatingai progai. Papasakosiu, kaip ruošti šokoladinį tortą su kremu. Ko reikės biskvitui: Kiaušiniai – 3 vnt.; Miltai – 170 […]
15
Spa
Spa
Švelnesnis už sūrio pyragą — varškės pyragas su vyšnių įdaru (50 min, 180 °C) Varškės pyragas su vyšniomis jau seniai tapo tuo naminiu desertu, kurio ir vaikai, ir suaugusieji laukia su nekantrumu. Jis pakeri puriu įdaru, kuriame juntama maloni uogų rūgštelė, ir švelnia tešla, kuri tirpsta burnoje. Aprašau savo varškės pyrago su vyšniomis receptą. Šis […]
15
Spa
Spa
Legendarinis tortas „Čoko-Pai“ iš paprastų produktų — vaikystės skonis Tortas „Čoko-Pai“ iš esmės yra mėgstamas pyragaitis, tik padidinto formato. Šį desertą galima paruošti namuose — jis nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių. Recepte dera minkštas biskvitas ir švelnus sufletas, todėl kiekvienas gabalėlis tiesiog tirpsta burnoje. Paprašysiu trumpai papasakoti, kaip ruošiu „Čoko-Pai“ tortą. Ką reikės biskvitui: Kiaušiniai – […]
15
Spa
Spa
Šiandien noriu pasidalinti varšuvos pyragėlių su slyvų džemu receptu. Gal kas nors prisimena šiuos pyragėlius iš vaikystės — anksčiau juos dažnai kepdavo namuose. Puikus derinys: švelni, trupanti tešla su graikiniais riešutais, aromatingas slyvų sluoksnis ir puri baltymų masė. Viršus padengtas traškia, rusvėjančia plutele. Taip pat papasakosiu, kaip paruošti tirštą slyvų džemą, puikiai tinkantį šiai kepiniui. […]
Desertai
Tortas „Smetannik“ su ledų skoniu: grietinę maišau su cukrumi, sluoksniuoju sausainiais ir dedu į šaldiklį
15
Spa
Spa
Kai norisi paruošti minkštą namų tortą be sudėtingų technikų ir keistų ingredientų, atkreipkite dėmesį į klasiką — „Smetannik“. Minkšti, šiek tiek drėgni biskvitai ir švelnus grietinės kremas sukuria pažįstamą ir malonų derinį. Paprašysiu parodyti, kaip aš gaminu „Smetannik“ savo šeimai. Ko reikės tešlai: grietinė – 200 g; kepimo milteliai – 1 a.š.; cukrus – 110 […]
Desertai
Vasaros desertas tartaletėse: sultingi mini pyragėliai per 25 min. – paprastas receptas susibūrimams
15
Spa
Spa
Mini grietininukai – tai kepinys, kurį norisi valgyti dar karštą. Toks desertas puikiai tinka bet kokiam susibūrimui ir paruošiamas per kelias minutes. Grietininukai gaunasi tokie gardūs, kad pirmieji dingsta nuo stalo. Dalinuosi grietininukų tartaletėse receptu. Ko reikės: tartaletės iš sviestinės tešlos – 15 vnt.; kukurūzų krakmolas – 1 valgomasis šaukštas; grietinė – 300 g; druska […]
15
Spa
Spa
Omletas — tai švelnus išplaktų kiaušinių patiekalas, kepamas orkaitėje ir laikomas vienu paprasčiausių sotų pusryčių variantų. Tinkamai paruoštas, įprasti kiaušiniai lengvai virsta pilnaverčiu patiekalu. Dalinuosi savo receptu puriam ir oriam omletui su graikišku jogurtu. Ko reikės: kiaušiniai – 8 vnt.; cukrus – 8 šaukštai; graikiškas jogurtas – 700 g; druska – žiupsnelis; miltai – 6 […]
15
Spa
Spa
Toks apkepas išsiskiria savo tekstūra: be manų ir krakmolo jis nėra tankus, o minkštas ir purus. Pagrindinį vaidmenį čia atlieka gerai išplakti baltymai — juos reikia atsargiai sujungti su varškės mase, kad būtų išsaugotas tūris. Šiek tiek razinų ir spanguolių suteikia malonų saldumą ir daro įprastą varškės apkepą įdomesnį. Ingredientai: Varškė 5 % — 900 […]
- 1
- 2