Salotos „Gegužės“ be majonezo — lengvas, gaivus pavasarinis užkandis kasdienai

Pavasarinės salotos – puikus greito, lengvo užkandžio variantas kasdienai. Pavyzdžiui, salotos „Gegužės“ iš pekino kopūstų gali būti gera alternatyva sunkiems žiemos patiekalams.

Šis patiekalas išeina lengvas, gaivus ir kartu sotus dėl daržovių ir kiaušinių. Padažui – neriebios grietinės ir garstyčių mišinys.

Štai receptas pavasarinėms salotoms „Gegužės“ su pekino kopūstais ir agurkais.

Ką reikės salotoms:

• Pekino kopūstai — 350 g;
• Švieži agurkai — 3 vnt.;
• Kiaušiniai — 4 vnt.;
• Augalinis aliejus — 2 šaukštai;
• Druska;
• Juodieji pipirai;
• Grietinė — 4 šaukštai;
• Garstyčios — 1 arbatinis šaukštelis;
• Laiškiniai svogūnai — ryšulėlis;
• Krapai.

Paruošimas:

Smulkiai pjaustome pekino kopūstą, laiškinius svogūnus ir krapus. Agurkus pjaustome plonais griežinėliais.

Atskiriame baltymus nuo trynių, smulkiai pjaustome baltymus ir sumaišome dubenyje su kopūstais, agurkais, krapais ir laiškiniais svogūnais. Trynius sutriname ir pridedame į salotas.

Padažui sumaišome grietinę, garstyčias ir augalinį aliejų. Paskaniname druska ir pipirais, užpilame padažu.

Gerai išmaišome visus ingredientus ir patiekiame.

Gaunasi paprastos, greitos salotos be majonezo, tinkamos kasdienai.

Skanaus!