Kartais tenka išgirsti nuomonę, kad varškės sūreliai be cukraus negali būti tikrai skanūs ir švelnūs. Tačiau praktiškai sveiki varškės sūreliai lengvai įgauna minkštą tekstūrą ir malonų saldumą net be šokolado ir sviesto. Paslaptis – teisingas varškės pasirinkimas ir natūralūs priedai, kurie puikiai atskleidžia deserto skonį. Pasidalinsiu, kaip gaminu varškės sūrelius be cukraus. Ko reikia varškės […]
Author Archives: admin
16
Spa
Spa
Aviečių pyragas – tai gardus saldus desertas, tinkamas tiek didelėms šventėms, tiek paprastam arbatos vakarui šeimos rate. Avietės puikiai dera su kepiniais, ypač jei pyragas panašus į minkštą, porėtą biskvitą. Kiekvienoje šalyje yra savas aviečių pyrago variantas. Pavyzdžiui, Prancūzijoje gaminamas aviečių tartas – pyragas iš trapaus tešlos pagrindo su kremu ir avietėmis. JAV dažniau gamina […]
16
Spa
Spa
Tortai Sovietų Sąjungoje pasižymėjo ypatingu įvairove. Buvo daug įdomių variantų, kuriuos daugelis prisimena iki šiol: „Paukščių pienas“, „Napoleonas“, „Kijevo“ tortas. Net buvo sudarytas tam tikras „auksinis fondas“, standartizuojantis receptus pagal GOST, todėl populiarieji tortai gaminti pagal tam tikrą technologiją, leidusią pagaminti skanius saldžius desertus visiems. Be plačiai žinomų konditerinių tortų būdavo ir mažiau žinomų, kuriuos […]
16
Spa
Spa
Ar kada nors susimąstėte, ką galima pagaminti iš kelių citrinų, be arbatos? Šis receptas atskleis visą šio saulėto citrusinio vaisiaus potencialą, paversdamas jį švelniu, drėgnu ir labai aromatingu tortu. Tai ne tik desertas, bet ir puiki išeitis, kai norisi nustebinti svečius arba palepinti šeimą, neišleidžiant daug laiko ar pinigų. Švelni rūgštelė, purūs biskvitai ir švelnus […]
16
Spa
Spa
Šis švelnus baltyminis desertas jau seniai mėgstamas namuose dėl savo purios tekstūros ir minkšto kremiško skonio. Bezės pagrindas iš plaktų baltymų ir kokosų drožlių puikiai dera su lengvu kremu ir šokoladine glazūra, paruošta iš grietinės. Jei jau seniai norisi kažko saldaus ir lengvo, verta išbandyti šį gardumyną. Baltyminis desertas gaunasi minkštas, tiesiog tirpstantis burnoje, ir […]
16
Spa
Spa
Kai namus paskleidžia vanilės ir šviežių kepinių aromatas, net niūriausia diena tampa jaukesnė. Naminiai sausainiai su razinomis — klasika, kuri niekada neiškrenta iš repertuaro. Jie išeina tuo pačiu metu minkšti ir trupantys, puikiai papildo puodelį karštos arbatos ar kavos. Šiandien parodysiu, kaip kepti šiuos skanėstus iš grietinės, kad išliktų švelnūs ir aromatingi net kitą dieną. […]
16
Spa
Spa
Norint suderinti kasdienę mitybą, verta į meniu įtraukti sriubas. Tai svarbus patiekalas organizmui, nes jis teigiamai veikia virškinimą. Daugelis dietologų teigia, kad sriubos gali būti papildomas riebalų šaltinis skrandžiui, kuris blogai virškinamas. Tačiau tokie samprotavimai nėra pagrįsti: sriubos riebalai nėra pavojingi virškinimo sistemai. Sriubos greitai įsisavinamos skrandyje ir suteikia žmogui naudingų medžiagų. Įrodyta, kad sriubos […]
16
Spa
Spa
Vienas iš labiausiai atpažįstamų SSRS desertų yra tortas „Dovaninis“. Jį gamindavo pagal specialų GOST, kuris išliko to laikotarpio kulinarinėse knygose. Purus biskvitas, švelnus sviestinis kremas ir traškūs žemės riešutai sukuria tą patį vaikystės skonį. Šiandien klasikinis sovietinis receptas vėl populiarėja: jį ruošiama švenčių proga, šeimos arbatos vakarams arba tiesiog dėl šiltų prisiminimų. Pateikiu savo sovietinio […]
16
Spa
Spa
Dažnai nutinka taip, kad namuose nebelieka ką pasiūlyti prie arbatos: saldainiai ar sausainiai baigiasi pačiu netinkamiausiu metu. Tokiu atveju galima greitai paruošti paprastą pyragą prie arbatos ar kavos. Šiam pyragui nereikia daug ingredientų. Jį galima pagaminti praktiškai iš to, kas yra šaldytuve. Tai daro desertą labai prieinamą ir paprastą. Net neprireiks daug indų. Pagrindinis pyrago […]
16
Spa
Spa
Obuolių pyragas – vienas populiariausių kepinių. Receptai skiriasi kiekvienoje šalyje. Dažnai į juos dedama karamelė arba uogienė, pabarstoma cukraus pudra, kad kepinys būtų saldesnis. Norint, kad pyragas būtų skanus ir purus, dažniausiai naudojamos mielės. Svarbu rinktis kokybiškas mieles, kitaip tešla nebus minkšta ir oro prisotinta. Negalima užpilti mielių karštu vandeniu – jos neaktyvuosis. Geriau naudoti […]