Tortas, kuris dingsta per minutes: „Damyčių piršteliai“ su neatsispiriamu kremu Tortai iš plikyto (zavarinio) tešlos visada būna švelnūs, nedaug trupantys ir saldūs. Plikyta tešla – tai specifinis tešlos ruošimo būdas, kai miltai sumaišomi su karštu vandeniu puode ir „užverdinami“ maišant. Tokiu būdu dalinai susitraukia glitimas ir susidaro reikalinga tekstūra biskvitams. Pirmą kartą apie tokį tešlos […]
Tag Archives: šventinė vaišė
16
Spa
Spa
Tortai Sovietų Sąjungoje pasižymėjo ypatingu įvairove. Buvo daug įdomių variantų, kuriuos daugelis prisimena iki šiol: „Paukščių pienas“, „Napoleonas“, „Kijevo“ tortas. Net buvo sudarytas tam tikras „auksinis fondas“, standartizuojantis receptus pagal GOST, todėl populiarieji tortai gaminti pagal tam tikrą technologiją, leidusią pagaminti skanius saldžius desertus visiems. Be plačiai žinomų konditerinių tortų būdavo ir mažiau žinomų, kuriuos […]
16
Spa
Spa
Tortas „Vostorg“ – desertas, kuris nuo pirmo kąsnio visiškai pateisina savo pavadinimą. Jis gaminamas be sviesto iš pačių paprasčiausių produktų, tačiau gaunasi puikus naminis tortas su minkštais biskvitais, puriu kremu ir harmoningais skoniais. Pateikiu savo namų gamybos torto „Vostorg“ receptą, kuris tikrai sukurs šventinę nuotaiką. Koržams reikės: kiaušiniai — 6 vnt.; cukrus — 200 g; […]
16
Spa
Spa
Lvovo varškės pyragą mėgstu dėl švelnios kremiškos tekstūros ir lengvos citrinos natų. Su razinomis ir džiovintomis spanguolėmis jis tampa dar įdomesnis, o švelni kakavos glazūra puikiai papildo varškės skonį. Svarbiausia — gerai sutrinti varškę ir neskubėti kepimo bei atvėsinimo metu. Turinys Ingridientai Paruošimas Ingridientai Varškės pyragui: Varškė 9% — 750 g Kiaušiniai — 3 vnt. […]
15
Spa
Spa
Kai nenorisi įjungti orkaitės, šis tortas labai gelbsti. Čia net nereikia atskirai ruošti kremo: virintas kondensuotas pienas išplakamas su minkštu sviestu, o vėliau viskas sumaišoma su sausainiais ir riešutais. Belieka tik padėti desertą į šaldytuvą. Ingredientai sausainiai — 400 g; virintas kondensuotas pienas — 370 g; naudotasis sviestas — 150 g; graikiniai riešutai — 100 […]
15
Spa
Spa
„Krakovo“ pyragėlis – tai minkštas naminis saldumynas su trupinančia baze ir puriu baltymų sluoksniu, kuris kepant įgauna ploną rusvą plutelę. Šis desertas ypač patiks mėgstantiems traškios tešlos ir minkštos saldžios įdaros derinį. Papasakosiu, kaip gaminu „Krakovo“ pyragėlį namuose. Ko reikės tešlai: svilkinis sviestas – 100 g; miltai – 165 g; cukrus – 65 g; vanilinis […]
14
Spa
Spa
Kai reikia paruošti minkštą namudinį desertą su švelniu kremu ir beze, verta išbandyti šį „Karališko“ torto receptą. Oro gaiva beze maloniai kontrastuoja su kremine įdara, o į biskvitą įdėjus riešutų torto skonis tampa dar įdomesnis. Dalinuosi paprasto naminio torto su beze receptu. Ką reikės biskvitui: šaltas sviestas – 150 g; kepimo milteliai – 1 val. […]