Klasikinė vištienos sriuba — paprastas ir sotus receptas Vištienos sriuba – viena iš labiausiai paplitusių sriubų pasaulyje. Ji gaminama paprastai, o visi produktai patiekalui yra labai nebrangūs. Iš istorijos žinome, kad vištienos sultiniai buvo žinomi dar Senovės Egipte: apie tai rašė karo gydytojas Dioskoridas. Jo knygoje tarp priemonių peršalimui gydyti rekomenduojama vartoti vištienos sultinį. Po […]
Tag Archives: sriuba
15
Spa
Spa
Čorba yra sriuba, populiari Serbijoje, Moldovoje, Rumunijoje ir kitose šalyse. Tai karšta, tiršta sriuba, gaminama su kvasu. Pavadinimas „čorba“ kilęs iš turkiškos sriubos šurpa; Serbijoje šis žodis tariamas kaip „čorba“ ir įgavo nacionalinį atspalvį. Yra ir kitų pavadinimų, pavyzdžiui, Ščorba, Šorpa ir panašiai. Visos šios sriubos Europoje ruošiamos skirtingai. Čorba gaminama iš įvairių ingredientų mišinio. […]
15
Spa
Spa
Sriubų atsiradimas įvairių šalių virtuvėse susijęs su technikos pažanga. Sriubos atsirado tik prieš maždaug 400–500 metų, nes tuo metu žmonės išmoko gaminti tvirtus ir neoksiduojančius indus maisto gamybai. Anksčiau egzistavo sriuboms panašūs patiekalai, tačiau jie nebuvo labai tinkami vartoti. Daugiausia žmonės tiesiog verdavo mėsą ir daržoves karštame vandenyje, bet nevalgė nuoviro. Šiandien sriubos tapo kasdienio […]
15
Spa
Spa
Ši sriuba turi rytietiškas šaknis. Ugra Guž — uzbekų virtuvės patiekalas. Tai sriuba su avienos kukuliais. Joje taip pat yra bulvių, ryžių, morkų, pomidorų, svogūnų ir prieskonių. Sriuba išeina tiršta, soti ir maistinga. Uzbekų virtuvė turi senas tradicijas, susiformavusias kintant klajokliškam gyvenimo būdui ir regiono klimatui. Joje plačiai naudojama aviena, daržovės, kruopos ir prieskoniai. Galima […]
Sriubos
Skanu ir greita: grikių sriuba su mėsos kukuliais per 30 minučių — kaip išvirti 4 l sotios sriubos
15
Spa
Spa
Grikių sriuba nėra ypač paplitusi NVS šalyse. Europoje tokia sriuba apskritai nėra populiari: daugelis europiečių visai nevalgo grikių kruopų. Panaši situacija yra ir JAV. Šios tautos nepriima grikių kaip atskiro maisto produkto. Vis dėlto grikiai svarbūs racione. Dėl to grikių sriuba randama baltarusių virtuvėje. Dažnai sriuba verdama su kiaulės ir jautienos riebalais bei mėsa. Tradiciškai […]
15
Spa
Spa
Apie sriubas galima pasakyti daug: tai sotus, skystas patiekalas, gaminamas praktiškai visur. Sriubas ruošia ir europiečiai, ir azijiečiai, ir Rytų gyventojai. Kiekvienoje kultūroje yra savos sriubos — nuo lagmano ir šurpos iki miso sriubos ir tom yam. Europinėje virtuvėje gerai žinomos svogūnų sriuba ir barščiai; šie patiekalai dažnai užima aukštas vietas restoranų užsakymuose. Sriubos gali […]
15
Spa
Spa
Perlinių kruopų istorija Sriubos su perlinių kruopų (perlovos) istorija siekia tolimą praeitį. Perlinių kruopų, gaunamų iš miežių, pėdsakai aptinkami jau Senovės Egipte ir Mesopotamijoje. Jos buvo vienas pagrindinių maisto produktų Senovės Graikijoje ir Romoje. Europoje perlinių kruopų naudojimas taip pat yra senas. Iš jų gamindavo įvairius patiekalus, tarp jų ir sriubas. Perlinių kruopų sriuba buvo […]
15
Spa
Spa
Močiutės receptas: vaikystės mėgstamiausia sriuba Sriubos tapo svarbia bet kurio pietų dalimi. Dauguma šalių laiko sriubą sotios vaišės dalimi. Europoje, Amerikoje ir Azijoje sriubos valgomos gana dažnai. Žinoma, kiekvienoje šalyje yra savų mėgstamų receptų. Pavyzdžiui, Japonijoje ir Kinijoje sriubos ruošiamos iš jūros gėrybių. Daugelis yra girdėję apie miso sriubas, tom yam ir pan. Jas gamina […]
15
Spa
Spa
Graikiška pupelių sriuba, žinoma kaip „fasolada“, yra viena tradiciškiausių ir populiariausių Graikijos virtuvės patiekalų. Ši sriuba ne tik gardi, bet ir soti, todėl puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Fasolada gaminama iš baltųjų pupelių, kurios laikomos pagrindiniu šio patiekalo ingredientu. Derinys su aromatingomis daržovėmis — morka, svogūnu ir salieru — bei papildymas alyvuogių aliejumi, […]
15
Spa
Spa
Sriuba iš rūkytų šonkauliukų yra aromatingas ir sotus patiekalas, tinkantis šeimos pietums ar vakarienei. Rūkytos šonkauliukų suteikia sriubai išskirtinį skonį ir aromatą, o daržovės bei prieskoniai dar labiau praturtina skonį. Ši sriuba ypač tinkama žiemą, nes sudėtyje yra komponentų, padedančių palaikyti imunitetą. Sotumą suteikia ne tik šonkauliukai, bet ir daržovės: bulvė bei kopūstai. Skoniu sriuba […]