Vietoj dešros ant duonos: švelnus vištienos kepenėlių paštetas su obuoliu, kepamas su grietelėmis 30 min

Jei pabodo pusryčiams kepti kiaušinienę ar ruošti tas pačias sumuštines, siūlome paruošti švelnią ir aromatingą vištienos kepenėlių užtepą. Šis naminis paštetas tinka tiek paprastam duonai, tiek tartaletei ar duonos traškučiams. Būtinai verta bent kartą išbandyti vištienos kepenėlių paštetą — naminis variantas dažnai skanesnis už parduotuvinį: be nereikalingų priedų, su intensyvesniu skoniu ir aksomine tekstūra.

Dalinuosi patikrintu vištienos kepenėlių užkandžio receptu.

Ką reikės:

• Vištienos kepenėlės – 500 g;
• Svogūnas – 1 vnt.;
• Žalias obuolys – 1 vnt.;
• Morka – 1 vnt.;
• Česnakas – 3 skiltelės;
• Grietinėlė (20–33 %) – 200 ml;
• Sviestas – 50 g;
• Druska.

Kaip gaminu vištienos kepenėlių užtepą:

Išdėliokite vištienos kepenėles ant kepimo skardos, pateptos augaliniu aliejumi. Morką sutarkuokite stambia tarka, svogūną smulkiai supjaustykite.

Nulupkite obuolį ir supjaustykite nedidelėmis skiltelėmis. Sudėkite svogūną, morką ir obuolį prie kepenėlių, įdėkite česnako skilteles ir įpilkite grietinėlę.

Ant daržovių sluoksnio uždėkite gabaliukus sviesto, pagardinkite druska. Kepkite kepenėles su daržovėmis 180 °C temperatūroje 30 minučių.

Tada viską sutrinkite rankiniu trintuvu iki vientisos masės. Sudėkite masę į indą ir padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų.

Gaunasi švelnus paštetas su švelnia saldžiarūgščio obuolio nata. Tai puikus būdas paįvairinti užkandžius ir pusryčius. Be to, prie viryklės stovėti nereikia — viską sudedate ant skardos, iškepate ir per vieną minutę sutrinkate trintuvu.

Skanaus!