Senų laikų skoniai – šiandienos virtuvėje
Kas šiandien ant stalo?
Lengvi, gardūs ir patikimi receptai visai šeimai. Atraskite naujus skonius kiekvienai dienai.
Išbandykite šiandien
Žiūrėti visus receptus Naujausi receptai
Sriubos
Nuostabi jautienos faršo sriuba (gaminu 3 kartus per savaitę)
Jautienos sriuba — soti ir skani sriuba, kuri gali tapti pietų pagrindu. Jautiena yra baltymų, geležies, cinko ir kitų svarbių maistinių medžiagų šaltinis. Ji taip pat turi kolageno, kuris virimo metu virsta želatinu ir padaro sultinį sodresnį bei maistingesnį. Yra daug variantų jautienos sriuboms. Jos gali būti paprastos ir greitai paruošiamos arba reikalauti daugiau laiko [...]
Salotos
Salotos „Minutka“ su morkomis ir žirneliais — greitai ruošiamos prieš patiekimą
Kai laiko gaminti beveik nėra, bet norisi ant stalo patiekti ką nors šviežio, ryškaus ir skanaus, gelbsti salotos „Minutka“ su morkomis. Šis greitas salotų receptas žavi paprastu paruošimu ir sodriu skoniu, tinkantis tiek kasdieniam meniu, tiek šventiniam stalui. Greitos morkų salotos ypač praverčia, kai reikia paruošti užkandį vos per kelias minutes. Pasakysiu, kaip aš ruošiu [...]
Sriubos
Sriuba su mėsos kukuliais — paprastas naminis receptas
Sriuba su kukuliais — tai patiekalas, paplitęs daugelio pasaulio tautų virtuvėse. Jos istorija siekia tolimą senovę. Kukuliai ir su jais ruošiamos sriubos atsirado dar antikos laikais. Tada juos gamindavo iš mėsos, žuvies, paukštienos ir medžioklinės mėsos. Pavyzdžiui, Senovės Romoje kukuliai buvo populiarus patiekalas — juos patiekdavo su įvairiais padažais ir prieskoniais. Europoje sriuba su kukuliais [...]
Sriubos
3 l vištienos sriuba su koldūnais per 30 min — močiutės tešla
Sriuba su koldūnais buvo gerai žinoma tarp valstiečių. Jie gamindavo šį patiekalą iš likusios tešlos ir sultingo sultinio. Gaudavosi skanu ir soti. Vėliau sriubą pradėta papildyti kitais ingredientais: bulvėmis, žalumynais, sūriu, taip ji tapo dar labiau paplitusi tarp dirbančiųjų klasės. Protėviais koldūnų laikomi italų gnocchi. Šiandien naudosime vieną iš paprasčiausių sriubos su koldūnais receptų. Pavyks [...]
Sriubos
Ugra Guž — sotus naminis uzbekiškas kukulių sriuba
Ši sriuba turi rytietiškas šaknis. Ugra Guž — uzbekų virtuvės patiekalas. Tai sriuba su avienos kukuliais. Joje taip pat yra bulvių, ryžių, morkų, pomidorų, svogūnų ir prieskonių. Sriuba išeina tiršta, soti ir maistinga. Uzbekų virtuvė turi senas tradicijas, susiformavusias kintant klajokliškam gyvenimo būdui ir regiono klimatui. Joje plačiai naudojama aviena, daržovės, kruopos ir prieskoniai. Galima [...]
Sriubos
Kreminė sriuba su faršu — paruošiama per 30 minučių, vaikams patiks
Kreminės sriubos atsirado Prancūzijoje, kur jų istorija siekia kelis šimtmečius. Iš pradžių kreminės sriubos buvo prieinamos tik bajorams ir gamintos iš brangių bei retų ingredientų. Laikui bėgant kreminės sriubos išpopuliarėjo kitose Europos šalyse, o vėliau – ir visame pasaulyje. Kreminės sriubos ruošiamos ant mėsos arba daržovių sultinio, prie kurio pridedama grietinėlės arba pieno. Ingredientus virina [...]
Salotos
Sausai sūdyta silkė — tik druska, prieskoniai ir šiek tiek laiko; delikatesas užkandžiams
Sausai sūdyta silkė – vienas paprasčiausių būdų namuose paruošti skanią, aromatingą žuvį be sudėtingų marinadų ir daugybės ingredientų. Tokiu būdu silkė palaipsniui pasisūdo savo sultyse, todėl išlieka tvirtesnės tekstūros ir sodraus žuvies skonio. Dalinuosi sauso sūdymo silkės receptu. Ką mums reikės: silkė – 3 vnt.; lauro lapas – 3 vnt.; druska – 100 g; koriandras [...]
Salotos
Silkės užtepėlė su korėjietiškomis morkomis ant česnako skrebučių — pikantiška, švelni ir traški
Kaip paruošti paprastą ir gardų užkandį iš kelių ingredientų, kuris pagaminamas vos per kelias minutes? Galite pabandyti paruošti silkės užtepėlę. Ji švelnios konsistencijos, sodraus žuvies skonio ir maloniai sūri — puikiai tinka sumuštiniams, skrebučiams ar mažoms užkandėlėms. Parodysiu, kaip gaminu silkės užtepėlę. Ko reikės: sūdytos silkės – 1 vnt.; majonezas – 2 valg. šaukštai; rugine [...]
Sriubos
Paprasta ir skani daržovių sriuba – paruošiama per 40 minučių
Daržovių sriubos turi daug naudingų medžiagų: vitaminų, mineralų ir skaidulų. Jos gali būti mažai kaloringos, bet pakankamai sočios, todėl tinka tiems, kurie rūpinasi savo svoriu. Daržovių sriubos gerina virškinimą, nes jose gausu skaidulų. Be to, jos padeda palaikyti organizmo vandens balansą ir gali sumažinti tam tikrų ligų riziką, pavyzdžiui, širdies bei kai kurių onkologinių susirgimų. [...]
Sriubos
Švelni cukinijų tyrės sriuba — kaip paruošti skaniai be mėsos
Švelni cukinijų tyrės sriuba — kaip paruošti skaniai be mėsos Sriuba‑tyrė — tai tiršta sriuba, kurioje ingredientai po virimo sutrinami iki vientisos masės. Sriuba‑tyrė atsirado Prancūzijoje XVII–XVIII a. Iš pradžių ją gamindavo daržovių arba svogūnų sultinio pagrindu. Į ją dažnai dėdavo paskrudintus duonos gabalėlius ir sutrintą bulvę. Vėliau į sriubas‑tyres pradėta dėti pieną arba grietinėlę, [...]
Sriubos
Skanu ir greita: grikių sriuba su mėsos kukuliais per 30 minučių — kaip išvirti 4 l sotios sriubos
Grikių sriuba nėra ypač paplitusi NVS šalyse. Europoje tokia sriuba apskritai nėra populiari: daugelis europiečių visai nevalgo grikių kruopų. Panaši situacija yra ir JAV. Šios tautos nepriima grikių kaip atskiro maisto produkto. Vis dėlto grikiai svarbūs racione. Dėl to grikių sriuba randama baltarusių virtuvėje. Dažnai sriuba verdama su kiaulės ir jautienos riebalais bei mėsa. Tradiciškai [...]
Sriubos
Tashkento virėjos patarimas: vištienos makaronų sriuba — verta gaminti kas antrą dieną
Apie sriubas galima pasakyti daug: tai sotus, skystas patiekalas, gaminamas praktiškai visur. Sriubas ruošia ir europiečiai, ir azijiečiai, ir Rytų gyventojai. Kiekvienoje kultūroje yra savos sriubos — nuo lagmano ir šurpos iki miso sriubos ir tom yam. Europinėje virtuvėje gerai žinomos svogūnų sriuba ir barščiai; šie patiekalai dažnai užima aukštas vietas restoranų užsakymuose. Sriubos gali [...]
Sriubos
Pavažiuota į mišką ir pririnkta jaunų lapelių — pavasarinė dilgėlių sriuba su vištiena
Pavažiuota į mišką ir pririnkta jaunų lapelių — pavasarinė dilgėlių sriuba su vištiena Dilgėlių sriuba yra tradicinis rusų virtuvės patiekalas. Ji gaminama iš jaunų dilgėlių, kurie renkami pavasarį. Dilgėlių sriuba turi turtingą istoriją. Senovėje dilgėlė buvo viena pagrindinių maisto produktų: ją dėjo į sriubas, salotas, naudodavo kaip įdarą pyragams. Dilgėlė buvo svarbus vitaminų ir mineralų [...]
Sriubos
Sotus perlinių kruopų sriuba su faršu — naminė versija
Perlinių kruopų istorija Sriubos su perlinių kruopų (perlovos) istorija siekia tolimą praeitį. Perlinių kruopų, gaunamų iš miežių, pėdsakai aptinkami jau Senovės Egipte ir Mesopotamijoje. Jos buvo vienas pagrindinių maisto produktų Senovės Graikijoje ir Romoje. Europoje perlinių kruopų naudojimas taip pat yra senas. Iš jų gamindavo įvairius patiekalus, tarp jų ir sriubas. Perlinių kruopų sriuba buvo [...]
Sriubos
Cukinijų trinta sriuba su lydytu sūriu — kasdienė versija
Cukinija yra vienmetis žolinis augalas iš moliūginių šeimos, kurio vaisiai yra pailgos formos. Manoma, kad cucinijų gimtinė yra Meksika — jas pradėta auginti dar prieš mūsų erą. Į Europą cukinijos atkeliauja XVI a., iš pradžių jas augino kaip dekoratyvinį augalą. Greitai žmonės įvertino cukinijų skonines savybes ir pradėjo naudoti kulinarijoje. Dėl nereiklumo ir derlingumo cukinijos [...]
Sriubos
Močiutės receptas: vaikystės mėgstamiausia sriuba
Močiutės receptas: vaikystės mėgstamiausia sriuba Sriubos tapo svarbia bet kurio pietų dalimi. Dauguma šalių laiko sriubą sotios vaišės dalimi. Europoje, Amerikoje ir Azijoje sriubos valgomos gana dažnai. Žinoma, kiekvienoje šalyje yra savų mėgstamų receptų. Pavyzdžiui, Japonijoje ir Kinijoje sriubos ruošiamos iš jūros gėrybių. Daugelis yra girdėję apie miso sriubas, tom yam ir pan. Jas gamina [...]
Sriubos
Fasolada — tradicinė graikiška pupelių sriuba iš paprastų ingredientų
Graikiška pupelių sriuba, žinoma kaip „fasolada“, yra viena tradiciškiausių ir populiariausių Graikijos virtuvės patiekalų. Ši sriuba ne tik gardi, bet ir soti, todėl puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Fasolada gaminama iš baltųjų pupelių, kurios laikomos pagrindiniu šio patiekalo ingredientu. Derinys su aromatingomis daržovėmis — morka, svogūnu ir salieru — bei papildymas alyvuogių aliejumi, [...]
Sriubos
Skanios rūkytų šonkauliukų sriubos gaminimas
Sriuba iš rūkytų šonkauliukų yra aromatingas ir sotus patiekalas, tinkantis šeimos pietums ar vakarienei. Rūkytos šonkauliukų suteikia sriubai išskirtinį skonį ir aromatą, o daržovės bei prieskoniai dar labiau praturtina skonį. Ši sriuba ypač tinkama žiemą, nes sudėtyje yra komponentų, padedančių palaikyti imunitetą. Sotumą suteikia ne tik šonkauliukai, bet ir daržovės: bulvė bei kopūstai. Skoniu sriuba [...]
Sriubos
Pamirškite barščius: vienintelė sriuba, kurią gaminu visą vasarą — gardu ir greita
Jautienos sriuba su kaulu — sotus ir aromatingas patiekalas, tinkantis šeimos pietums ar vakarienei. Sriuba gaminama jautienos sultinyje, kuris verdamas ant kaulo, todėl įgauna sodrų skonį ir maistingumą. Jautienos sultinys yra pagrindas daugeliui sriubų ir padažų. Jame gausu naudingų medžiagų, tokių kaip kolagenas, aminorūgštys ir mineralai. Kolagenas stiprina sąnarius ir raiščius, taip pat gerina odos, [...]
Desertai
Merengų tortas su šokoladiniu kremu — pagrindas iš 10 trynių, kremas aksominis kaip konditerijoje
Merengų tortas su riešutais ir šokoladiniu kremu palieka įspūdį jau iš pirmo žvilgsnio. Šis tortas derina ore trapias beze koras, sodrų šokoladinį kremą ir kvapnius riešutus, sukuriant idealią tekstūrų ir skonių pusiausvyrą. Dalijuosi receptu, kurį ruošiu šventėms. Ingredientai Koržams kiaušinių baltymai – 10 vnt.; druska – žiupsnelis; cukraus pudra – 240 g; kukurūzų krakmolas – [...]
Atraskite ką nors naujo
Visi receptai 
