Okroška su kefyru — vienas iš populiariausių vasaros patiekalų, kuris dešimtmečiais išlieka mėgstamas dėl paprastumo, gaivinančio skonio ir sotumo. Tai šalta sriuba, kurioje puikiai dera šviežios daržovės, virtas mėsa ar dešra, žalumynai ir rūgštus pieno pagrindas. Skirtingai nuo klasikinės okroškos su kvass, variantas su kefyru yra švelnesnio ir kreminio skonio, turi lengvą rūgštelę, todėl ypač […]
Tag Archives: agurkai ir kiaušiniai
16
Spa
Spa
Daugelis pažįsta salotas „Kapitonės meilužė“ kaip sunkesnį patiekalą su majonezu, tačiau siūlau lengvesnę versiją. Tobulos tekstūros paslaptis čia prasideda ne nuo jūros gėrybių, o nuo tinkamai paruošto agurko: svarbu pašalinti perteklinę drėgmę, kad salotos neišsiskystėtų. Mano recepte riebus padažas pakeisime pikantišku užpilu, išlaikydami sotumą, bet padarydami vakarienę saugesnę figūrai net vėlai vakare. Paruoškime šiuolaikišką salotų […]