Senų laikų skoniai – šiandienos virtuvėje
Kas šiandien ant stalo?
Lengvi, gardūs ir patikimi receptai visai šeimai. Atraskite naujus skonius kiekvienai dienai.
Išbandykite šiandien
Žiūrėti visus receptus Naujausi receptai
Pietūs ir vakarienės
Koldūnai, kurie neiširs virimo metu ir išlaikys sultis — patikrintas receptas
Pelmenų tešla ne mažiau svarbi nei įdaras. Būtent tešla lemia, kiek minkšti bus pelmeniai ir kaip gerai jie išlaikys formą virimo metu. Tešlos paruošimas neužima daug laiko — tereikia žinoti kelias smulkmenas. Parodysiu tešlos receptą skaniems ir sultingiems pelmeniams. Ko reikės tešlai: Miltai – 640 g; Kiaušiniai – 2 vnt.; Druska – 1 arbatinis šaukštelis; [...]
Pietūs ir vakarienės
Vištienos, svogūnų ir grietinėlės užtepėlė — švelni naminė alternatyva dešrai pusryčiams ar užkandžiui
Užtepėlė ant duonos yra universalus pusrytis, tinkantis greitiems užkandžiams. Su tokia užtepėle nereikia ilgai galvoti, ką paruošti ryte. Pakanka šiek tiek paskrudinti duoną keptuvėje, užplikyti arbatą ir susidaryti sumuštinius su šia vištienos, svogūnų ir grietinėlės mase. Paprašysiu pasidalinti, kaip gaminu universalią vištienos užtepėlę pusryčiams. Ką reikės: Vištienos blauzdelės — 4 vnt.; Kario prieskonių — 1 [...]
Pietūs ir vakarienės
Mintajus be kepimo: delikatesas orkaitėje su ypatingu grietininiu užpilu
Siūlau paruošti sultingą ir aromatingą žuvį daržovių „kepurėle“. Tai gardus patiekalas su minkštu filė, sultingomis daržovėmis ir rusenančia sūrio plutele, tinkantis tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui. Dėl daržovių sluoksnio žuvis išlieka minkšta, gerai prisigeria sultimis ir įgauna sodrų skonį be sudėtingų marinavimų. Ko reikės: žuvis filė – 1,2 kg; juodieji pipirai – ¼ arbatinio [...]
Salotos
Tik 2 cukinijos ir 2 pomidorai: lengvos, sveikos salotos be perteklinio aliejaus
Šio saloto pagrindas įdomus: cukinijos pirmiausia kepamos su paprika ir prieskoniais, todėl jos nebūna vandeningos, o įgauna malonų kepintą aromatą. Tada pridedami švieži pomidorai, žolelės, česnakas ir šiek tiek majonezo. Salotos surenkamos greitai ir ypač gerai skanauja, kol cukinijos dar išlaiko lengvą tvirtumą. Ingredientai 2 jaunos cukinijos (apie 600–700 g); 2 dideli pomidorai; 2–3 skiltelės [...]
Salotos
Silkė korėjietiškai su svogūnais, morkomis ir karštu aliejumi
Silkė korėjietiškai – pikantiškas naminis užkandis su ryškiu prieskonių aromatu, daržovėmis ir malonia aštruma, kuris puikiai pagyvins įprastą valgiaraštį. Švelni žuvis dera su svogūnais, morkomis ir pikantišku marinatu, dėl kurio skonis tampa sodrus ir išraiškingas. Dalinuosi silkės korėjietiškai receptu. Ko reikės: svogūnai – 2 vnt.; actas 9% – 40 ml; morka – ½ vnt.; augalinis [...]
Pietūs ir vakarienės
Vietoje įprastų keptų kotletų: sultingi vištienos paplotėliai su pomidoru ir sūriu grietininiame padaže
Paruoškime sultingus vištienos paplotėlius su pomidoru ir sūriu — geras pasirinkimas greitai užkandžiai vietoje įprastų kotletų. Faršas iš karto formuojamas porcijomis, viršuje užpilamas švelniu padažu, dedami pomidorai ir sūris. Dėl tokios įdaros vištiena neišdžiūsta, o patiekalas lieka minkštas ir sultingas. Ingredientai vištienos faršas — 400 g kiaušinis — 1 vnt. druska — ⅓ arbatinio šaukštelio [...]
Pietūs ir vakarienės
Pelymenų tešla (4 stiklinės) su pienu ir aliejumi — 3 variacijos žingsnis po žingsnio naminiam formavimui
Gera pelymenų tešla – pusė sėkmės ruošiant naminius pelymenus. Ji turi būti elastinga, gerai kočiojama ir neplėštis formuojant bei verdant. Pagrindui užtenka pačių paprasčiausių produktų, kurių rasite bet kurioje virtuvėje. Dalinuosi savo patikimu pelymenų tešlos receptu. Ko reikės: pienas – 250 ml; druska – ½ a.š.; miltai – 500 g; augalinis aliejus – 2 v.š. [...]
Pietūs ir vakarienės
Virti vištienos skrandukai 1 val. ir apkepti su svogūnais — minkštas patiekalas prie bet kokio garnyro
Paprasčiau ir ekonomiškiau variantas soties namuose: tinkamai paruošti vištienos skrandukai gaunasi minkšti, aromatingi ir labai apetitiški. Vištienos skrandukai puikiai dera su svogūnu ir įvairiomis prieskoninėmis žolelėmis, todėl skonį lengva priderinti pagal pageidavimą. Pagrindinė minkštų skrandukų paslaptis – teisinga paruošimo eiga. Prieš apkepant juos geriausia išvirti arba patroškinti iki minkštumo, o tik paskui suteikti auksinę plutelę [...]
Salotos
Salotos „Gegužės“ be majonezo — lengvas, gaivus pavasarinis užkandis kasdienai
Pavasarinės salotos – puikus greito, lengvo užkandžio variantas kasdienai. Pavyzdžiui, salotos „Gegužės“ iš pekino kopūstų gali būti gera alternatyva sunkiems žiemos patiekalams. Šis patiekalas išeina lengvas, gaivus ir kartu sotus dėl daržovių ir kiaušinių. Padažui – neriebios grietinės ir garstyčių mišinys. Štai receptas pavasarinėms salotoms „Gegužės“ su pekino kopūstais ir agurkais. Ką reikės salotoms: Pekino [...]
Salotos
Traškūs marinuoti agurkai ir pomidorai maiše – paruošiami per 2 val.
Marinuoti agurkai ir pomidorai paprastai ilgai sūdomi stiklainiuose. Tačiau jei nenorite laukti savaitėmis traškių marinuotų daržovių, galima pasinaudoti gudrybe. Yra būdas marinuoti maiše. Šis būdas geriau išlaiko agurkų ir pomidorų tekstūrą nei klasikinis marinavimas. Pasidalinsiu receptu daržovėms maiše, kuris leidžia gauti sodrų skonį jau per kelias valandas. Ko reikia marinuotiems pomidorams ir agurkams: Agurkai — [...]
Salotos
Naminis kietas sūris iš varškės – parduotuvinio sūrio pakaitalas, tinkamas sumuštiniams ir picai (verdu paprastame puode)
Ar vis dar manote, kad naminį sūrį iš pieno ir varškės pagaminti sudėtinga ir reikia ypatingų įgūdžių? Iš tikrųjų šis procesas daug paprastesnis, nei atrodo. Papasakosiu apie savo receptą švelnaus ir tvirto sūrio, kuriame galima naudoti įprastus produktus. Sekretas nėra tiksliuose ingredientuose, o teisingoje temperatūroje ir veiksmų sekoje. Iš pieno ir varškės pagamintas sūris dažnai [...]
Salotos
Švelnus kaip šilkas: greitas vištienos kepenėlių paštetas, puikiai tinkantis kaip užtepas
Vištienos kepenėlių paštetas — puikus užtepas sumuštiniams pusryčiams. Dėl tokio paprasto patiekalo nereikia vargti ryte: pakanka vakare pasiruošti stiklainėlį pašteto ir valgyti jį visą savaitę. Pasidalysiu savo naminiu vištienos kepenėlių pašteto receptu — jis išeina švelnus ir be kartumo. Pagrindinė rekomendacija — į paštetą pridėti sviesto: jis suteiks užtepai purumo ir minkštumo. Ką reikės paštetui: [...]
Salotos
Pikantiškos korejiškos morkos su česnaku ir karštu aliejumi
Jei norite aštrios, traškios korejiškos morkos su ryškiu skoniu, verta išmėginti šį receptą. Namie paruoštos korejiškos morkos gali būti daug geresnės už pirktines, jei žinote visą gaminimo seką. Svarbu tik laikytis prieskonių ir marinato balanso. Tuomet ant jūsų stalo atsiras puikios korejiškos morkos, tinkančios ir salotoms, ir šaormai bei kitiems patiekalams. Ingredientai: Morkos — 1 [...]
Salotos
Okroška su kepta bulve vietoj virtos — gaivi vasarinė sriuba su traškia bulve
Okroška su kepta bulve vietoj virtos — gaivi vasarinė sriuba su traškia bulve Okroška – tai tas patiekalas, kurį vasarą norisi gaminti nuolat. Gera okroška derina skonį, gaivumą ir naudą, todėl puikiai gelbsti karštą dieną. Jei ieškote klasikinio okroškos varianto arba galvojate, ką greitai ir skaniai paruošti karštą dieną — tai būtent tai. Lengva, soti [...]
Salotos
Skaniausios kopūstų salotos „kaip valgykloje“ – gerėja su laiku, puikiai tinka prie šašlyko
Kopūstų salatos – vienas paprasčiausių patiekalų namų virtuvėje, kokį tik galima sugalvoti. Tačiau kartais kopūstų salotos būna sausos, beskonės ar kietos. To išvengti įmanoma: tereikia žinoti paprastą receptą sultingoms kopūstų salotoms „kaip valgykloje“. Pasidalinsiu, kaip paruošti skanias salotas iš šviežių kopūstų namuose. Recepte nėra sudėtingų ingredientų, tačiau yra svarbių niuansų, kurie suteikia skonio ryškumą ir [...]
Salotos
Baltyminė vakarienė: pomidorai su švelnia varške ir medaus padažu
Gaivios varškės ir pomidorų salotos – lengvas ir skanus patiekalas, kurį paruošti galite greitai. Jos puikiai tinka kaip sveikas užkandis arba vakarienė vasaros metu. Svarbiausia – neperkrauti salotų bereikalingais ingredientais. Pakanka kelių komponentų ir lengvo padažo iš pesto ir garstyčių. Dalinuosi savo varškės ir pomidorų salotų receptu su švelnia tekstūra ir sultingais daržovėmis. Ką reikės [...]
Salotos
Kreminis naminis vištienos kepenėlių paštetas, tirpstantis ant duonos — mėgstamiausias pusryčių receptas
Naminis paštetas – kreminis ir švelnus, jis tiesiog tirpsta ant duonos. Kaip pasigaminti tokį vištienos paštetą namuose? Iš tiesų sudėtingų etapų čia nėra. Reikia tik žinoti kelis paruošimo žingsnius, kad gautųsi skanus pusrytis arba kasdieninis užkandis. Štai kaip pagaminti greitą ir skanų paštetą namuose. Jis gaunasi vientisas, kvapnus ir sodrus, be nereikalingų priedų. Ingredientai: Vištienos [...]
Salotos
Nuostabios gruziniškos marinuotos kopūstų salotos su burokėliais — sultingos, traškios ir ryškios
Atrodytų, kad skaniai marinuotai kopūstų salotai su burokėliais reikia ilgalaikio sūdymo ir daugybės sudėtingų etapų. Iš tiesų nereikia laukti mėnesių, kad gautumėte sultingą marinuotą salotą iš pačių paprasčiausių daržovių. Svarbiausia paruošti tinkamą kopūstų marinadą — jis užtikrins, kad salotos bus traškios ir gerai įsigėrusios. Burokėliai patiekalui suteikia ne tik spalvą, bet ir daro skonį švelnesnį [...]
Salotos
Kepti baklažanai su sūriu orkaitėje — užkanda be papildomų riebalų
Kepti baklažanai su sūriu orkaitėje — užkanda be papildomų riebalų Kepti baklažanai su sūriu – paprastas, aromatingas ir apetitiškas patiekalas, kurį galima patiekti tiek kaip atskirą užkandį, tiek kaip garnyrą. Švelnūs baklažanai ir sūrio užpilas puikiai papildo vienas kitą. Dalinuosi savo keptų baklažanų su sūriu receptu. Ką reikės: baklažanai – 3 vnt.; sūris – 150 [...]
Salotos
Japonų vakarienė per 15 minučių — karšti sumuštiniai, pakeičiantys porciją sušių
Japonų sumuštiniai su krabų lazdelėmis šiek tiek primena sušius, kuriuos dažnai užsisakome restoranuose. Tačiau tokius sumuštinius galima pasigaminti ir namuose. Jiems reikalingi pažįstami produktai – duona, krabų lazdelės, varškės sūris. Nereikia ieškoti retų ingredientų: sumuštiniai bus skanūs net iš to, kas dažniausiai būna šaldytuve. Aprašysiu, kaip paruošti japonų sando sumuštinius namuose. Ko reikės: krabų lazdelės [...]
Atraskite ką nors naujo
Visi receptai 
