Toks apkepas išsiskiria savo tekstūra: be manų ir krakmolo jis nėra tankus, o minkštas ir purus. Pagrindinį vaidmenį čia atlieka gerai išplakti baltymai — juos reikia atsargiai sujungti su varškės mase, kad būtų išsaugotas tūris. Šiek tiek razinų ir spanguolių suteikia malonų saldumą ir daro įprastą varškės apkepą įdomesnį. Ingredientai: Varškė 5 % — 900 [...]
Kai norisi kažko šokoladinio, bet visiškai nesinori įjungti orkaitės, šis desertas labai gelbėja. Viskas paprasta: traškūs sausainiai derinami su švelniu šokoladiniu kremu, o po kelių valandų šaldytuve tampa minkšti ir gerai prisigeria. Gautas desertas atrodo puošniai, bet ruoštas be sudėtingo kepimo. Ingredientai Šokoladiniam kremui: Kiaušiniai — 2 vnt. Cukrus — 100 g Vanilinis cukrus — [...]
Šis tortas patiks tiems, kurie mėgsta naminius desertus be papildomų rūpesčių. Čia nereikės tešlos ar orkaitės: sausainiai „Ušky“ tampa kelių sluoksnių pagrindu, o minkštas varškės ir grietinės kremas juos gerai prisotina. Mėlynės suteikia uogų gaivumo ir pagyvina skonį. Rezultate gaunasi švelnus desertas, kurį patogu paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki patiekimo. Ingredientai sausainiai „Ušky“ [...]
Tortas „Baltos naktys“ – tai švelnus naminis desertas su minkštais korėliais ir puriu kremu, ypač tinkantis šeimos arbatos valandai ir šventiniam stalui. Tokį pavadinimą tortas gavo dėl šviesaus dekoravimo ir švelnaus skonio, primenančio garsiąsias Peterburgo baltąsias naktis. Dalinuosi naminiu torto „Baltos naktys“ receptu. Ko reikės korėliams: kiaušiniai – 4 vnt.; miltai – 600 g; druska [...]
Skanią saldumyną galima paruošti net ir iš nedaugelio produktų. Pavyzdžiui, obuolių zefyrui nereikės nei miltų, nei cukraus. Užtenka tik pačių obuolių ir vandens. Dalijuosi labai paprastu obuolių zefyro receptu, kuris gaunasi švelnus, minkštas ir purus. Ką reikės: obuoliai – 700 g; vanilė – žiupsnelis; vanduo – 100 ml; želatina – 55 g. Kaip paruošti obuolių [...]
Kai reikia pagaminti kvapnų namudinį desertą su intensyviu kavos skoniu, minkštais sluoksniais ir švelniu kremu, verta pasigaminti kavos tortą. Lengvas kavos kartumas suteikia tortui gilesnį skonį ir padeda subalansuoti kremo saldumą. Parodysiu, kaip paruošti kavos tortą tiesiog per 7 minutes be kepimo. Ko reikės: sausainiai – 350 g; sviestas – 50 g; cukrus – 4 [...]
Šokoladinė obuolių pasta – neįprastas namų desertas, kuris nustebina sodriu skoniu, švelnia tekstūra ir paprastumu ruošiant. Recepto pagrindas – paprasti obuoliai, o dėl kakavos jie virsta aromatinga pasta. Pasiūlau paprastą naminės šokoladinės obuolių pastos receptą. Ko reikės: obuoliai – 2 vnt.; riešutai – 30 g; kakava – 30 g; sviestas – 80 g; cukrus – [...]
Naminė šokoladinė pasta — tinka tepti ant duonos, sausainių ir blynų Daugeliui vaikų dabar mėgstamiausias skanumynas yra šokoladinis kremas. Tačiau nebūtina nuolat pirkti jo parduotuvėje — pastą galima pagaminti namuose. Be to, naminis variantas leidžia pačiam reguliuoti saldumą ir kakavos kiekį. Dalinuosi patikrintu naminiu šokoladinio kremo receptu, kurį mėgsta mano vaikai. Ko reikės: miltai – [...]
Pasidalinsiu receptu paprasto pieno deserto, kuris ruošiamas be kepimo ir užtrunka vos 5 minutes. Pieno pagrindas ir kakava suteikia malonų kremišką šokolado skonį, o po atvėsinimo desertas įgyja minkštą, kremišką tekstūrą. Toks naminis desertas puikiai tiks prie arbatos ar kavos. Dalinuosi šeimos receptu iš kelių produktų. Ingredientai: pienas – 500 ml; agar‑agar – 10 g; [...]
Šokoladinio torto skonis visada primena šeimos šventes, jaukias arbatas ir laiko patikrintus receptus. Sodrūs šokoladiniai sluoksniai, švelnus kremas ir maloni saldumas – būtent apie tortą „Garažas“. Pateiksiu paprastą naminio šokoladinio torto receptą, kuris pavyks visiems. Ko reikės sluoksniams: baltymai – 7 vnt.; vanilinis cukrus – 10 g; graikiniai riešutai – 300 g; cukrus – 140 [...]