Švelnus pieno desertas be kepimo su kakava ir šokoladu — netirpsta karštyje, tinka šventėms

Pasidalinsiu receptu paprasto pieno deserto, kuris ruošiamas be kepimo ir užtrunka vos 5 minutes. Pieno pagrindas ir kakava suteikia malonų kremišką šokolado skonį, o po atvėsinimo desertas įgyja minkštą, kremišką tekstūrą. Toks naminis desertas puikiai tiks prie arbatos ar kavos.

Dalinuosi šeimos receptu iš kelių produktų.

Ingredientai:

• pienas – 500 ml;
• agar‑agar – 10 g;
• cukrus – 100 g;
• vanduo – 30 ml;
• kakava – 30 g;
• juodasis šokoladas – 90 g;
• druska.

Paruošimas:

Į puodą supilame 400 ml pieno, suberiame cukrų ir druską, išmaišome. Ant vidutinės ugnies užverdame pieną.

Į dubenį supilame 100 ml pieno, suberiame kakavą ir gerai išmaišome. Šį mišinį įpilame į karštą pieną ir išmaišome.

Šokoladą susmulkiname į mažus gabalėlius ir pamažu įjungiame į pieno mišinį, ištirpiname jį jame. Agar‑agar sumaišome su vandeniu ir paruošiame iki tirštos konsistencijos.

Įpilame agar‑agarą į pieno mišinį ir išmaišome, užverdame. Tada paliekame desertą ataušti iki šilto.

Supilame masę į bet kokią patogią formą, pavyzdžiui, pieno dėžutę. Paliekame desertą stingti 2 valandas šaldytuve.

Gaunasi paprastas pieno desertas su kakava ir šokoladu, tinkantis bet kokiai šventei. Desertas netirs net karštyje; jį galima papuošti šokolado drožlėmis, riešutais ar kokoso drožlėmis.

Skanaus!