Šventinės salotos „Norvegijos romansas“ su konservuota gorbuša ir ryžiais

Į šventinį stalą visada norisi paruošti ką nors naujo ir netikėto. Salotos „Norvegijos romansas“ puikiai pagyvins meniu ir išsiskirs tarp klasikinių salotų ir užkandžių. Be to, patiekalui nereikia sudėtingų ingredientų.

Pateikiu salotų „Norvegijos romansas“ gaminimo būdą.

Ko mums reikės:

• konservuota gorbuša – 360 g;
• citrinų sultys – 2 v. š.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• druska;
• morka – 1 vnt.;
• salotų lapai;
• agurkas – 3 vnt.;
• virti ryžiai – 125 g;
• krapai – 50 g.

Kaip ruošiu salotas „Norvegijos romansas“:

Triname nuluptą morką stambia tarka. Keptuvėje ant augalinio aliejaus apkepiname morką apie 8 minutes. Svogūną supjaustome plonomis ketvirčio žiedais, užpilame jį citrinos sultimis ir pabarstome pipirais pagal skonį.

Gorbušos gabalėlius sutraiškome šakute iki vientisos masės. Agurkus supjaustome plonais griežinėliais, smulkiai pjaustome krapus ir sumaišome juos su agurkais.

Salotų dubenį išklojame salotų lapais, pirmu sluoksniu dedame virtus ryžius ir patepame juos majonezu. Ant ryžių sluoksnio dedame gorbušą ir taip pat užtepame majonezu.

Ant žuvies sluoksnio dedame svogūną, prieš tai nupildami citrinos sultis. Ant svogūnų sluoksnio dėkite apkepintą morką. Būtinai prieš sluoksniavimą nupilkite nuo morkos perteklinį aliejų.

Patepkite daržovių sluoksnį majonezu ir uždenkite agurkų bei krapų mišiniu. Viršų šiek tiek pasūdykite ir patiekite.

Gaunasi netikėtas ir įdomus žuvies salotų variantas.

Vienareikšmiškai rekomenduoju. Patiekalas koncepcija – „trys viename“: salotos vienu metu pakeičia šaltą užkandį, sotų žuvies patiekalą ir pilnavertį garnyrą iš birių ryžių. Nepamirškite, kad druską reikėtų dėti tiesiogiai prieš pat patiekimą.

Gero apetito!