Lenkiška sriuba su miežių kruopomis, žinoma kaip krupnik, užima ypatingą vietą tradicinėje Lenkijos virtuvėje. Tai tiršta, aromatinga sriuba, kurios pagrindą sudaro miežių kruopos, gerai įgeriančios mėsos ar daržovių sultinio skonį. Lenkišką sriubą dažnai gamina ant kaulų arba vištienos sultinio, kartais naudojama jautiena arba net rūkytiniai, kad sustiprintų skonį. Taip pat pasitaiko vegetarinių variantų, ypač pasninko […]
