Kepta žiedinė kopūsta orkaitėje su česnaku, grietinės–kiaušinio padažu ir sūriu

Pasidalinsiu paprasto ir skanaus namų vakarienės varianto receptu, kuriam nereikia daug laiko. Minkšta žiedinė kopūsta, kepta po gardžia sūrine plutele, gaunasi soti, aromatinga ir puikiai tinka visai šeimai. Šis receptas tapo mano vaikų mėgstamiausiu, todėl kepu žiedinę kopūstą beveik kasdien.

Ką reikės:

• žiedinė kopūsta – 800 g;
• augalinis aliejus – 40 ml;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• ciberžolė – ½ a.š.;
• grietinė – 3 v.š.;
• koriandras – ½ a.š.;
• sūris – 80 g;
• krapai – saujelė;
• druska;
• citrina – 2 skiltelės;
• česnakas – 1 skiltelė.

Kaip aš ruošiu žiedinę kopūstą:

Į puodą su pasūdytu verdančiu vandeniu įdedame citrinos skilteles ir krapo šakelę. Ten pat sudedame žiedinę kopūstą ir viriname ją 3 minutes po užvirimo.

Tada dedame kopūstą į kepimo indą. Iš anksto patepkite indą augaliniu aliejumi.

Atskirame dubenyje smulkiname dar vieną krapo šakelę, įpilame citrinos sulčių, per spaudiklį spaudžiame česnako skiltelę. Pagardiname druska, suberiame koriandrą ir ciberžolę, įpilame augalinio aliejaus.

Šiuo mišiniu užpilame žiedinę kopūstą. Padažui į dubenį įmušame kiaušinius, įdedame grietinę, pasūdome ir išmaišome.

Išpilame padažą ant žiedinės kopūstos. Susmulkinkite sūrį stambia tarka ir pabarstome juo viršų. Kepame žiedinę kopūstą 30 minučių 180 °C temperatūroje.

Išeina nesudėtingas ir skanus žiedinės kopūstos patiekalas. Tai puikus garnyras prie mėsos ar žuvies.

Skanaus!