Čichirtma — tradicinis gruzinų patiekalas, tai tiršta sriuba, paruošta vištienos arba avienos sultinio pagrindu. Šis patiekalas išsiskiria savo sotiškumu ir sodriu skoniu. Čichirtmą ruošiama iš paprastų ingredientų, tačiau gaminimas reikalauja dėmesio ir kruopštumo. Būdingas šios sriubos bruožas – miltų naudojimas tirštinimui bei kiaušinių trynių įmaišymas, kurie suteikia kremišką tekstūrą. Gaminimo metu mėsa verdama iki išvirimo, […]
