Šventinis salotas „Neptūnas“ su krevetėmis, kalmarais ir krabų lazdelėmis

Šventinis salotas „Neptūnas“ su krevetėmis, kalmarais ir krabų lazdelėmis

Kaip paruošti įdomų šventinį salotą? Tam verta pasigaminti salotas „Neptūnas“. Tai jūros gėrybių salotos, kuriose naudojamos krevetės, kalmarai ir krabų lazdelės. Šis derinys suteikia salotoms švelnumą, netikėtą skonį ir efektinę išvaizdą.

Privalumas – kad salotas galima paruošti vos per 10 minučių. Visi ingredientai verda labai trumpai. Krevėčių ir kalmarų virti reikia ne daugiau nei 1 minutę, kitaip jūros gėrybės taps kietos ir neparagaujamos.

Rekomenduojama rinktis mažas krevetes – jų nereikės papildomai smulkinti, o jos gražiai atrodo salotose.

Krabų lazdelėms geriau pasirinkti produktą su mažesniu krakmolo kiekiu. Baltymų kiekis lazdelėse turėtų būti ne mažesnis kaip 7 %.

Šios salotos tinka ne tik Naujiesiems Metams, bet ir Kalėdoms ar kitoms šventėms. Jas gali paruošti net pradedantysis – paprasta ir pavyksta iš pirmo karto.

Ingredientai:

• krevetės — 300 g;
• kalmarai — 300 g;
• krabų lazdelės — 200 g;
• kiaušinių baltymai — 5 vnt.;
• raudona ikra — 100 g;
• majonezas — 3 šaukštai;
• druska.

Paruošimas:

Išvalytus ir nuplautus kalmarus dedame į verdantį vandenį 1 minutei, po to iškart panardiname į šaltą vandenį. Krevetes taip pat trumpai, 1 minutei, išverdame verdančiame vandenyje, tuomet išimame ir nulupti.

Kalmarus supjaustome plonais juostelėmis, krabų lazdelės ir kiaušinių baltymus – smulkiais kubeliais. Dubenyje sumaišome krevetes, baltymus, krabų lazdeles, kalmarus ir raudoną ikrą.

Pagardiname majonezu, pasūdom pagal skonį ir gerai išmaišome. Gaunasi paprastas, bet labai efektus šventinis salotas.