Kvapni ir soti sriuba su faršu – šeimos mėgstamiausia

Sriubos yra svarbi žmogaus mitybos dalis. Jos gali būti maistingųjų medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai ir skaidulos, šaltinis, taip pat suteikia skysčio, kuris būtinas organizmui palaikyti vandens ir druskos pusiausvyrą.

Sriubos skatina skrandžio veiklą, skatindamos skrandžio sulčių išsiskyrimą, kas padeda pagerinti virškinimą. Jose yra daug skysčio ir skaidulų, kurie padeda jaustis sotiems, suvartojant mažiau kalorijų.

Kai kurios sriubos, pavyzdžiui su ankštiniais arba daržovėmis, yra turtingesnės kalcio ir kitų mineralų, reikalingų kaulų sveikatai.

Paruoškime kvapią ir skanią sriubą

Ingredientai:

• kopūstas — 400 g;
• cukrus — 1 a.š.;
• druska — 1 a.š.;
• konservuoti pomidorai — 300 g;
• bulvės — 2 vnt.;
• česnakas — 3 skiltelės;
• faršas — 400 g;
• morka — vnt.;
• saldžioji paprika — 3 vnt.;
• virintas vanduo — 1,7 l;
• laurų lapas — vnt.

Sriubos paruošimas:

Supjaustykite kopūstą smulkiai, keptuvėje ant augalinio aliejaus apkepkite iki suminkštėjimo. Pabarstykite druska ir cukrumi, tada įdėkite konservuotus pomidorus ir išmaišykite.

Nuluptus bulves supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite kepti kartu su kopūstu.

Smulkiai sutrinkite česnaką ir apkepkite jį puode ant augalinio aliejaus.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite kartu su česnaku puode. Pridėkite faršą, išmaišykite, pagardinkite druska ir kepkite 10 minučių.

Mažais gabalėliais supjaustykite morką ir sudėkite prie faršo. Taip pat smulkiai supjaustykite saldžiąją papriką ir pridėkite prie faršo.

Į puodą su faršu sudėkite keptą kopūstų ir bulvių masę, išmaišykite. Užpilkite virintu vandeniu, uždenkite dangčiu ir virkite 25–30 minučių.

Tuo metu susmulkinkite žoleles; baigus virti, įdėkite jas į sriubą.

Gaunasi soti, kvapni sriuba su faršu.