Aromatinga greita sriuba su faršu ir kopūstais

Aromatinga greita sriuba su faršu ir kopūstais

Sriuba su faršu — skanus ir soti patiekalas, kurį galima paruošti greitai ir paprastai. Ji puikiai tinka tiems, kurie vertina namų virtuvę ir nenori gaišti daug laiko gaminant.

Yra daug šios sriubos variantų, kurie skiriasi ingredientais ir paruošimo būdu. Priklausomai nuo pageidavimų, galite rinktis sriubą su daržovėmis, kruopomis arba makaronais. Faršas taip pat gali būti skirtingas: vištienos, kiaulienos, jautienos arba mišrus.

Sriuba su faršu bus puikus pasirinkimas šeimos pietums ar vakarienei.

Ingredientai:

• Verdantis vanduo — 2 l;
• Faršas — 400 g;
• Kopūstai — 400 g;
• Svogūnas — 1 vnt.;
• Morka — 1 vnt.;
• Pomidoras — 1 vnt.;
• Saldžioji paprika — 1 vnt.;
• Sviestas — 40 g;
• Augalinis aliejus — 3 valg. šaukštai;
• Paprika — 1 arbatinis šaukštelis;
• Itališka žolelių mišinys — 1 arbatinis šaukštelis;
• Džiovintas česnakas — ½ arbatinio šaukštelio;
• Lauro lapas — 1 vnt.

Gaminimas:

Svogūną smulkiai supjaustykite, puode ant augalinio aliejaus apkepinkite iki permatomumo. Kopūstą smulkiai supjaustykite ir keptuvėje ant sviesto troškinkite po dangčiu 3–4 min.

Prie svogūnų įdėkite faršą, sumaišykite ir apkepkite. Morką sutarkuokite stambia tarka ir pridėkite prie svogūnų ir faršo.

Kopūstą toliau apkepinkite keptuvėje 5–7 min. be dangčio. Pomidorą smulkiai supjaustykite ir sudėkite prie kopūstų.

Papriką nuvalykite, išimkite sėklas, supjaustykite mažais kubeliais ir apkepinkite su kopūstais ir pomidoru 2–3 min. Po poros minučių kepant faršą su daržovėmis suberkite papriką, itališkas žoleles, džiovintą česnaką ir druską.

Apkepkite faršą su prieskoniais porą minučių, tuomet įpilkite verdančio vandens. Šiek tiek pasūdykite kopūstą ir įdėkite jį į sriubą, išmaišykite.

Įdėkite į sriubą lauro lapą, ant silpnos ugnies virkite 10–15 min. Sriubą galima pasūdyti likus porai minučių iki virimo pabaigos.

Po 5–10 min. nuo paruošimo sriubą galima patiekti pietums ar vakarienei. Patiekalą rekomenduojama pabarstyti žalumynais.