Mano kulinarinėje knygoje visuomet yra vietos patiekalams, kurie praverčia, kai klasikiniai „Olivjė“ ir „Šuba“ jau pabodę. Salotos „Balaganchik“ yra vienas iš tokių: čia šviežios sultingų daržovių gaivos susijungia su sotišku kumpiu ir švelniu trinto sūrio kremiškumu. Jos išeina ryškios, traškios ir iš tiesų šventiškos. Pagrindinis šio patiekalo privalumas – greitas paruošimas, nereikia valandų valandas virinti […]
