Neįprastos morkų, varškės ir džiovintų slyvų salotos — skanu ir sveika, tinka vakarienei

Morkų, varškės ir džiovintų slyvų salotos — tai lengvas, sveikas ir sotiškas patiekalas, derinantis daržovių gaivumą, pieno produkto kreminį švelnumą ir šiek tiek salstelėjusią vaisių natą. Tokios salotos išsiskiria maistine verte ir tinka kasdienei mitybai.

Paruošimas greitas, be terminės apdorojimo, o sudėtyje — prieinami ir nebrangūs ingredientai.

Kaip padažui dažniausiai naudojama grietinė arba natūralus jogurtas, kartais su medumi arba riešutais, kad pabrėžtų salstelėjusį skonį. Tokios salotos puikiai tinka kaip užkandis, desertas ar net lengva vakarienė.

Ingredientai:

• Morkos — 250 g;
• Varškė — 200 g;
• Džiovintos slyvos — 100 g;
• Česnakas — 2 skiltelės;
• Graikiškas jogurtas — 100 g;
• Alyvuogių aliejus — 1 šaukštas;
• Druska — ¼ arbatinio šaukštelio;
• Krapai — ryšelis.

Paruošimas:

Smulkiai sutarkuojame nuluptas morkas ir česnaką. Minkštas džiovintas slyvas smulkiai supjaustome. Jei slyvos labai kietos, jas galima užpilti verdančiu vandeniu.

Smulkiai kapojame krapus, dedame žoleles kartu su slyvomis prie morkų ir česnako. Į salotas dedame varškę ir pagardiname graikišku jogurtu.

Įpilame į salotas alyvuogių aliejaus, paskaniname druska ir išmaišome.

Išeina paprastos ir greitos morkų, varškės ir džiovintų slyvų salotos. Tai geras būdas paruošti ką nors naujo šeimai.