Minkštas morkų pyragas be miltų ir cukraus

Yra paprastas naminis desertas, kurį galima paruošti iš morkų. Tam nereikia nei cukraus, nei miltų, todėl jis sveikesnis.

Dalinuosi morkų pyrago receptu, kuris patiko mano vaikams.

Ko prireiks:

• morkos – 250 g;
• vanilės esencija – žiupsnelis;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• riešutai – 30 g;
• graikiškas jogurtas – 180 g;
• kepimo milteliai – 1,5 arbatinio šaukštelio;
• apelsino žievelė;
• cinamonas – 1 arbatinis šaukštelis;
• džiovinti abrikosai – 40 g;
• imbieras – žiupsnelis;
• razinos – 30 g;
• druska – žiupsnelis;
• džiovinta spanguolė – 30 g;
• avižiniai dribsniai – 150 g.

Kaip gaminu morkų pyragą:

Triname morkas stambia trintuve, plakame prie jų kiaušinius, dedame graikišką jogurtą ir apelsino žievelę, išmaišome ingredientus. Smulkiai pjaustome džiovintus abrikosus, sudedame razinas ir džiovintas spanguoles, užpilame verdančiu vandeniu.

Blenderiu smulkiai sutriname avižinius dribsnius iki smulkios trupmenos. Į avižų „miltus“ beriame kepimo miltelius, druską, cinamoną ir imbierą, išmaišome.

Peiliu smulkiai susmulkiname riešutus, dedame juos į morkų masę kartu su avižų „miltais“ ir džiovintais vaisiais. Taip pat dedame pagal skonį vanilės esenciją ir saldiklį, minkyto tešlą.

Išklotą kepimo formą padengiame kepimo popieriumi ir dedame tešlą ant dugno. Kepame pyragą 180 laipsnių temperatūroje 50 minučių.

Jei norite, paruoštą pyragą galite sudrėkinti apelsinų sultimis ir palikti 10 minučių. Gaunasi aromatingas, skanus pyragas be miltų ir cukraus.

Skanaus!