Vaikystės skonis: sovietinių 80-ųjų trufeliai — purūs šokoladiniai saldainiai su pudra

Sovietinių 80-ųjų trufeliai — purūs šokoladiniai saldainiai su pudra

Daugelis mano, kad namines trufelių saldainius sugeba pagaminti tik patyrę konditeriai. Iš tikrųjų trufelių receptas yra daug paprastesnis, nei atrodo. Toks naminis desertas puikiai tiks prie arbatos, gali būti graži dovana arba šventinio stalo papuošimas.

Parodysiu, kaip paruošti trufelių saldainius namuose.

Ko prireiks:

• kakavos milteliai – 100 g;
• cukrus – 200 g;
• sausasis pienas – 200 g;
• sviestas – 100 g;
• vanduo – 80 ml;
• cukraus pudra – 2 v.š.

Kaip gaminu trufelius:

Puode sumaišome vandenį su cukrumi ir sviestu, užverdame. Atskirai sumaišome 80 g kakavos miltelių su sausu pienu.

Suberiame sausus produktus į sviesto ir cukraus mišinį, išmaišome. Iš sutirštėjusios masės formuojame trufelių saldainius.

Ant plokščio lėkštės dugno pabarstome kakavos ir cukraus pudros mišiniu, sudedame saldainius. Likusia mišinio dalimi pabarstome trufelių viršų.

Gaunasi skanūs naminiai šokoladiniai saldainiai prie arbatos. Tai gera dovana šventėms ir puikus gardumynas bet kokiam renginiui.

Gero apetito!