Kaimiškos burokėlių salotos — tokios gardžios, kad norėtųsi valgyti kasdien

Burokėlių salotos — vienas universaliausių ir naudingiausių patiekalų. Jų pagrindą sudaro virtas arba keptas burokėlis, kuris turi ne tik ryškų skonį, bet ir vertingų maistinių savybių.

Šios salotos gali būti tiek šaltasis užkandis, tiek garnyras — jos dera su mėsos ir žuvies patiekalais.

Dėl santykinės salstelėjusios natos burokėlis gerai derinasi su įvairiais ingredientais — nuo pikantiško česnako ir graikinių riešutų iki sūraus sūrio ir grietinės. Burokėlių salotos gali būti dietinės, pasninko arba solidesnės — priklausomai nuo pasirinktų produktų.

Kaip paruošti paprastesnes kaimiškas burokėlių salotas

Ingredientai:

• virtas burokėlis — 200 g;
• sūdytas agurkas — 1 vnt.;
• majonezas — 1 valgomasis šaukštas;
• svogūnas — 1 vnt.;
• druska — žiupsnelis.

Burokėlių salotų paruošimas:

Virtą burokėlį išverdate iki minkštumo, nulupate ir sutarkuojate stambia tarka. Smulkiai supjaustote svogūną ir keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinate iki auksinės spalvos.

Sūdytą agurką supjaustote mažais kubeliais, sudedate kartu su svogūnu ant burokėlių. Paskaninate druska, užpilate majonezu ir gerai išmaišote.

Pagal skonį į salotas galima įberti maltų juodųjų pipirų. Gaunasi greitai paruošiamos, paprastos kaimiškos burokėlių salotos.