Baltyminė vakarienė: pomidorai su švelnia varške ir medaus padažu

Gaivios varškės ir pomidorų salotos – lengvas ir skanus patiekalas, kurį paruošti galite greitai. Jos puikiai tinka kaip sveikas užkandis arba vakarienė vasaros metu.

Svarbiausia – neperkrauti salotų bereikalingais ingredientais. Pakanka kelių komponentų ir lengvo padažo iš pesto ir garstyčių.

Dalinuosi savo varškės ir pomidorų salotų receptu su švelnia tekstūra ir sultingais daržovėmis.

Ką reikės salotoms:

• Pomidorai — 300 g;
• Varškė su grietinėle — 170 g;
• Raudonasis svogūnas — ½ vnt.;
• Petražolės — ryšulėlis.

Ko reikės padažui:

• Pesto padažas — 1 a.š.;
• Garstyčios — ½ a.š.;
• Druska — ½ a.š.;
• Juodieji pipirai;
• Citrinos sultys — 2 a.š.;
• Medus — ½ a.š.

Kaip paruošti varškės ir pomidorų salotas:

Pomidorus supjaustome ketvirčiais, o svogūną – plonais ketvirčio žiedais. Svogūną paskaninkite druska, įberkite šiek tiek cukraus ir užlašinkite citrinos sulčių, šiek tiek sutrinkite šakute.

Svogūną sudėkite prie pomidorų ir įmaišykite petražoles. Prie grūdėtos varškės dėkite pesto ir garstyčias, pasūdykite ir papipirinkite masę.

Jei pageidaujate, į varškę galite įdėti medaus. Užpilą sudėkite į salotas ir švelniai išmaišykite.

Išeina paprastos, bet netikėtos varškės ir pomidorų salotos. Jos yra sultingos, soti ir tuo pačiu lengvos – puikiai tinka užkandžiui.

Gero apetito!