„Ptička“ – ryškios šventinės salotos su vištiena ir šampinjonais

Salotos „Ptička“ su vištiena ir šampinjonais — tai iškilmingas, bet paprastas paruošti patiekalas, tapęs populiarus tiek namuose, tiek restoranuose. Šios salotos derina švelnią vištienos mėsą, sultingus grybus ir įvairius ingredientus, todėl yra ne tik skanios, bet ir soti.

Vištiena yra vienas universaliausių baltymų šaltinių, o šampinjonai suteikia patiekalui kvapo ir tekstūros, sukurdami harmoniją. Šviežių daržovių, tokių kaip svogūnas, taip pat kiaušinių, kumpio ir sūrio pridėjimas daro salotas ryškesnes ir patrauklesnes.

Salotos su vištiena ir šampinjonais dažnai ruošiamos įvairioms progoms: nuo kasdienių vakarienių iki švenčių.

Ingredientai:

• virtas vištienos filė — 200 г;
• svogūnas — 1 vnt.;
• šampinjonai — 300 г;
• marinuoti agurkai — 4 vnt.;
• kiaušiniai — 4 vnt.;
• kumpis — 180 г;
• sūris — 180 г;
• čipsai;
• majonezas.

Gaminimas:

Suskaidome virtą filė į pluoštelius, pridedame šaukštą majonezo ir išmaišome, dėliojame pirmu sluoksniu.

Šampinjonus supjaustome plonais griežinėliais ir pakepiname keptuvėje su augaliniu aliejumi.

Keptus grybus dedame antru sluoksniu ant salotų. Marinuotus agurkus smulkiai supjaustome ir dedame ant grybų sluoksnio.

Virti kiaušiniai sutarkuojami stambia tarka, sumaišomi su šaukštu majonezo ir dedami ant agurkų sluoksnio, taip pat patepami majonezu. Kumpį smulkiai supjaustome ir dedame ant kiaušinių sluoksnio.

Sūrį sutarkuojame stambia tarka, patepame kumpio sluoksnį majonezu ir dedame sūrį ant viršaus. Sūrio sluoksnį patepame majonezu ir paliekame šaldytuve po maistine plėvele.

Po paruošimo salotas pabarstome susmulkintais čipsais. Gaunasi paprastos šventinės salotos su vištiena ir grybais.