Naujųjų metų „Gorčičnik“ — sotios salotos, paruošiamos per 10 minučių

Šventiniam stalui verta paruošti paprastas ir skanias salotas „Gorčičnik“. Jos skiriasi nuo daugelio klasikinių salotų dėl padažo, pagaminto iš majonezo ir garstyčių. Patiekalas paruošiamas greitai ir nereikalauja daug pastangų.

Šios salotos paruošiamos per 10 minučių: tereikia supjaustyti visus ingredientus ir sumaišyti padažo komponentus. Papildomas privalumas – jos gaminamos iš prieinamų produktų. Servelato dešra daro patiekalą sotesnį, o kiaušiniai suteikia švelnumo. Sūris daro salotas kremiškesnes, o lengvą aštrumą suteikia svogūnas. Šiek tiek sūrumo salotoms suteikia sūdytas agurkas. Pagal pageidavimą sūdytus agurkus galima pakeisti marinuotais.

Salotų skonis gaunasi sodrus, bet tuo pačiu švelnus. Svarbu, kad dėl garstyčių salotos įgauna neįprastą skonį, skirtingą nuo daugelio majonezinių patiekalų.

Dėl garstyčių patiekalas atsiskleidžia kitaip.

Parodysime, kaip paruošti salotas „Gorčičnik“.

Ingredientai:

• Servelato dešra — 400 g;
• Svogūnas — 1 vnt.;
• Sūris — 150 g;
• Kiaušiniai — 4 vnt.;
• Sūdytas agurkas — 1 vnt.;
• Džiūvėsėliai — 60 g;
• Majonezas 67% — 200 g;
• Garstyčios „Lagidna“ — 3 a.š.;
• Citrinų sultys — 2 v.š.;
• Česnakas — 2 skiltelės;
• Druska.

Salotų „Gorčičnik“ paruošimas:

Padažui į majonezą įtriname česnako skilteles, sumaišome su garstyčiomis ir citrinų sultimis. Svogūną supjaustome plonomis juostelėmis, kiaušinius – smulkiais kubeliais, sūdytą agurką – plonomis juostelėmis.

Sūrį triname stambia tarka ir sumaišome su svogūnu, kiaušiniais bei agurku. Servelatą pjaustome plonais šiaudeliais ir sudedame į salotas kartu su džiūvėsėliais.

Salotas pagardiname padažu, paskaniname druska ir pipirais pagal skonį. Paliekame salotas 1 valandai šaldytuve ir tiekiame prie stalo.