Kaip paruošti šventinį salotą „Damos palepintojas“, kuris nustebins svečius

Naujametinės salotos turėtų būti neįprastos. Toks patiekalas sukuria šventinę nuotaiką, kurią nori pajusti tiek suaugusieji, tiek vaikai.

Ką gali padaryti salotas tikrai šventišku? Tam puikiai tinka tam tikrų ingredientų derinys. Pavyzdžiui, saloto „Damos palepintojas“ sluoksniai iš ananasų, džiovintų slyvų, rūkytos vištienos ir kiaušinių dera labai gerai. Kepti grybai su svogūnu suteikia salotoms truputį sūrumo. Salotą padaryti švelnesnį galima majonezo ir grietinės mišiniu.

Salotą rekomenduojame papuošti visomis džiovintomis slyvomis ir žolelėmis. Tačiau net be papildomų puošmenų salotos atrodo labai naujamiestiškai dėl viršutinio kiaušinių sluoksnio.

„Damos palepintojas“ ruošiama greitai ir iš prieinamų ingredientų. Toliau — kaip paruošti šias šventines salotas.

Ingredientai:

• rūkyta vištiena — 350 g;
• grybai — 450 g;
• svogūnas — 150 g;
• ananasai — 200 g;
• džiovintos slyvos — 100 g;
• kiaušiniai — 6 vnt.;
• majonezas — 250 g;
• grietinė 20% — 100 g.

Saloto „Damos palepintojas” paruošimas:

Grybus supjaustykite mažais kubeliais ir ant sausos keptuvės išgarinkite iš jų skystį. Tada įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus į grybus.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir pridėkite prie grybų, kepkite, kol svogūnas suminkštės. Galima įdėti šiek tiek sviesto prie grybų — skonis bus švelnesnis.

Smulkiai supjaustykite džiovintas slyvas, rūkytą vištieną ir ananasus. Ananasus ir keptus grybus nukaiskite sieteliu, kad pašalintumėte perteklinį skystį iš salotų.

Virti kiaušiniai sutarkuojami stambia tarka. Sumaišykite majonezą su grietine ir supilkite į konditerinį maišelį.

Patepkite salotų indelio dugną padažu, dėkite rūkytą vištieną. Ant mėsos sluoksnio padarykite majonezo tinklelį ir dėkite džiovintas slyvas.

Pasiūlykite slyvų sluoksnį patepti majonezu, dėkite ⅔ sutarkuotų kiaušinių. Ant kiaušinių sluoksnio užtepkite padažo ir dėkite grybus.

Grybų sluoksnį patepkite padažu ir dėkite ananasus. Ant ananasų užberkite likusius sutarkuotus kiaušinius.

Palikite salotas 12 valandų šaldytuve po maistine plėvele. Gaunasi sotus ir skanus salotas „Damos palepintojas“.