Bulvinės pampuškos kaip garnyras prie sriubos

Vasarą ypač populiarios šaltosios sriubos — okroška, lietuviškas šaltibarščiai, baltarusiškas hladnikas ir kitos. Šios sriubos gerai atgaivina ir kartu sotina. Jei gaminate patiekalą iš šviežių daržo daržovių, jis būna dar naudingesnis.

Į daugelį gerai pažįstamų sriubų paprastai dedama bulvių. Ši daržovė nepakenks nei hladnikui, nei okroškai.

Atvirkščiai — atrodo, kad sriuba tampa gerokai soti.

Tačiau verta pabandyti naudoti bulves kaip garnyrą prie sriubos. Parodysime, kaip paruošti bulvines pampuškas prie sriubos.

Ingredientai bulvinėms pampuškoms:

• bulvės — 5 vnt.

Gaminimas bulvinių pampuškų:

Nuplauname bulves ir sudedame į puodą. Bulvių lupinti nereikia.

Viriname bulves su odele iki minkštumo. Paruošimą galima patikrinti įsmeigus šakutę — ji turi lengvai įsiskverbti į gumbą.

Perkeliame bulves ant pjaustymo lentos ir atsargiai šiek tiek prispaudžiame bulvių trintuvu.

Plokščius bulvių gabalėlius sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.

Kepame pampuškas ant vidutinės ugnies iki auksinės plutelės iš abiejų pusių. Kepant antrą pusę galite pasūdyti pagal skonį.

Patariama patiekti bulvines pampuškas karštas. Šis garnyras tinka ne tik šaltoms, bet ir karštoms sriuboms.