Tinginių bandelės su moliūgu ir medumi — be miltų, mielių ir ilgai minkomos tešlos

Tinginių bandelės su moliūgu ir medumi

Šią kepinį galima paruošti visiškai nenaudojant miltų ir pieno. Skanius gardėsius gausite be ilgai trankančio tešlos minkymo ir laukimo – tereikia paprasto lavašo.

Dalinuosi savo greitų bandelių su moliūgu receptu, kuriuos gaminu iš lavašo.

Ko reikės:

• lavašas – 2 lakštai;
• medus – 2 šaukštai;
• moliūgas – 750 g;
• cinamonas – 1 arbatinis šaukštelis;
• graikiniai riešutai – 110 g;
• cukrus – 3 šaukštai;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• grietinė – 1 šaukštas.

Gaminimas:

Nuluptą moliūgą sutarkuojame stambia tarka. Sausame keptuvėje trumpai pakepiname graikinius riešutus, atvėsinę smulkiai pjaustome peiliu. Sutrupintus riešutus suberiame prie moliūgo, įdedame cukrų ir cinamoną, gerai išmaišome.

Atskirai dubenyje sumaišome kiaušinį su grietine. Šiuo užtepu patepiame lavašo lakštus.

Ant patepto lavašo išdėstome moliūgo įdarą ir tolygiai paskirstome per visą paviršių. Ant užpildyto sluoksnio uždengiame antru lavašo lakštu ir jį taip pat patepame. Ant antro lakšto uždedame dar vieną moliūgo sluoksnį ir viską suvyniojame į vyniotinį.

Vyniotinį supjaustome porcijomis. Kiekvienos bandelės viršų patepame anksčiau paruoštu užtepu ir išdėstome ant kepimo skardos. Kepame orkaitėje 180 °C 20–25 minutes.

Medų ištirpiname mikrobangų krosnelėje ir gausiai patepame juo iškeptas bandeles. Likusius graikinius riešutus smulkiai susmulkiname ir pabarstome kiekvienos bandelės viršų.

Paliekame bandeles trumpai įsigerti medaus ir patiekiame. Puikus greitų bandelių receptas be miltų ir ilgo tešlos minkymo.

Gero apetito!