Tinginiai pyragėliai su vištiena ir bulvių koše (be tešlos minkymo, marinuota kefyre)

Siūlau puikų sotų namų kepinių variantą, kai norite pagaminti ką nors gardaus be ilgų tešlos paruošimo darbų. Rausva plutelė, švelnus vištienos įdaras ir paprastas gaminimo būdas daro šį receptą ypač patogų šeimos pusryčiams, užkandžiui ar greitai vakarienei. Dalinuosi savo tinginių pyragėlių su vištiena receptu.

Ko reikės:

• bulvės – 1 kg;
• lavašas – 4 lakštai;
• sviestas – 40 g;
• druska;
• grietinė – 3 šaukštai;
• pomidorų padažas – 2 šaukštai;
• krapai – vienas puokštelis;
• sojų padažas – 3 šaukštai;
• vištienos filė – 700 g;
• kefyras – 80 ml;
• česnakas – 2 skiltelės.

Gaminimo eiga:

Vištienos filė supjaustome mažais kubeliais, pabarstome druska ir pipirais, česnako skilteles išspaudžiame per spaustuką. Supilame ant vištienos kefyrą, sojų padažą, dedame pomidorų padažą ir viską sumaišome.

Bulves nulupame ir išverdame iki minkštumo. Į bulves dedame sviestą ir sutriname iki košės. Į košę įmaišome grietinę, smulkintus krapus ir viską išmaišome.

Iš lavašo išpjauname 15 cm diametro apskritimus. Tam tiks dangtis arba lėkštė. Kiekvieną lavašo apskritimą patepame bulvių koše. Ant dalies apskritimo dedame įdarą ir uždengiame kitu apskritimu.

Keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus apkepame pyragėlius iki auksinės plutelės iš abiejų pusių. Kepant antrą pusę, uždengiame keptuvę dangčiu ir kepame 2–3 minutes.

Taip pat pyragėlius galima kepti orkaitėje. Sudedame pyragėlius į kepimo indą ir patepame plaktu kiaušiniu. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 15–20 minučių.

Gaunami aromatingi, skanūs pyragėliai be tešlos minkymo.

Skanaus!