Šokoladinis glaistas per 1 minutę: kakava, cukrus, pienas ir sviestas – virinu 10 sekundžių ir gaunu blizgantį šedevrą

Šokoladinis glaistas tortui – tas paskutinis potėpis, kuris gali net paprasčiausią kepinį paversti įspūdingu naminiu desertu. Tačiau neretai glaistas nepavyksta: jis stipriai trūkinėja perpjovus arba nesustingsta. Išvengti šių problemų padės vienas patikrintas ir labai paprastas šokoladinio glaisto receptas. Juo pasidengę galėsite daryti gražius tortus ir pyragėlius su blizgia paviršiaus ir sodriu šokolado aromatu.

Ką reikės:

• Kakavos milteliai — 4 v. š.;
• Cukrus — 4 v. š.;
• Pienas — 4 v. š.;
• Sviestas — 70 g.

Kaip gaminu šokoladinį glaistą:

Į puodą sumaišome pieną, cukrų ir sviestą. Ant vidutinės ugnies ištirpiname sviestą ir cukrų piene, maišome.

Į mišinį įberiame kakavą, sumažiname ugnį iki mínimo ir intensyviai maišome masę. Kai glaistas taps vienalytis, dar paverdame 10 sekundžių ir nuimame nuo ugnies.

Šiek tiek atvėsiname glaistą ir padengiame juo tortus, pyragėlius ir kitus desertus.

Tai universalus naminės glazūros receptas, tinkantis visiems konditeriniams gaminiams.

Šis receptas – grynoji klasika, kuri niekada nenuvilia. Pamirškite lydyti šokolado plyteles: pagrindinis triukas – sviestas; jis suteikia tą prabangų veidrodinį blizgesį, dėl kurio tortas atrodo tarsi brangios konditerijos vitrinoje.

Gero apetito!