Salotos „Podsnežnik“ su kopūstais – visos šeimos mėgstamiausios

Užkandžiui arba kaip priedą prie pagrindinio valgio geriausiai tinka salotos su daug žalumynų. Maisto skaidulos salotose leidžia geriau virškinti maistą. Be to, kopūstuose ir agurkuose yra daug vitaminų, naudingų organizmui. Žalios salotos ypač aktualios šaltuoju metų laiku, kai imunitetui stiprinti reikalinga daugiau vitaminų ir mineralų.

Be sveikatingumo, salotos turi būti ir soti. Patiekalai, kurie sotina ir ilgam pašalina alkio jausmą, ypač vertingi pietums ar vakarienei. Todėl salotos „Podsnežnik“ yra idealios šiems valgymams ir kaip užkandis. Salotose daug kopūstų ir šviežio agurko — jie suteikia patiekalui gaivumo ir būdingą traškumą. Kiaušiniai salotoms suteikia sotiškumo. Iš trynių netgi galima paruošti naudingą padažą, jei juos sumaišyti su grietine.

Salotas verta papildyti žalumynais — žaliaisiais svogūnais ir krapais. Gaunasi greitos, skanios salotos iš nedaug produktų.

Ingredientai:

• kopūstai — 300 g;
• agurkas — 1 vnt.;
• virti kiaušiniai — 5 vnt.;
• žalieji svogūnai — ryšelis;
• krapai — ryšelis;
• grietinė — 4 valg. šaukštai;
• druska — ½ arbatinio šaukštelio;
• garstyčios — 1 arbatinis šaukštelis;
• aliejus — 3 valg. šaukštai;

Salotų paruošimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstus, agurką pjaustykite juostelėmis. Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus; baltymus smulkiai supjaustykite ir dėkite prie kopūstų bei agurko.

Trynius sumaišykite su druska ir gerai sutrinkite šakute. Užpilkite trynius grietine ir kruopščiai išmaišykite, tada įmaišykite garstyčias.

Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir krapus, įdėkite į salotas. Užpilkite salotas trynių padažu ir išmaišykite.

Gaunasi paprastos ir greitos salotos „Podsnežnik“.