Moliūgas kaip saldi pasaka — paprastas keptas desertas, patiks visai šeimai

Moliūgas – gana senovinė daržovė, kurią pradėjo auginti Šiaurės ir Centrinės Amerikos gentys. Daugiau nei 8 000 metų moliūgas maitina įvairius pasaulio tautas. Iš šios daržovės galima paruošti skanias sriubas, pyragus, salotas, apkepus ir kitus patiekalus.

Be to, dažnai moliūgo nereikia derinti su daug ingredientų, kad jis skaniai skleistų skonį. Pakanka paprasčiausiai jį iškepti ir pabarstyti prieskoniais. Iš kepto moliūgo galima netgi paruošti paprastą desertą – jam pridedamas medus ir cinamonas.

Dėl švelnios tekstūros, šiek tiek salstelėjusio skonio ir išskirtinio aromato moliūgo desertai tapo populiarūs daugelyje šalių. Tai naudinga vaišė, kuri tinka visiems: tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Kitas moliūgo privalumas – gausa įvairių vitaminų ir mineralų. Daržovėje yra daug skaidulų, vitaminų A, E ir C.

Kaip paruošti keptą saldų moliūgą

Ingredientai:

• moliūgas — 1 kg;
• graikiniai riešutai — 100 g;
• medus;
• cinamonas.

Paruošimas:

Nulupame moliūgą, išimame sėklas ir supjaustome laisvai: stulpeliais, kubeliais arba griežinėliais. Dėkame moliūgo gabalus ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir kepame esant 240 °C 1 val.

Sausoje keptuvėje ant silpnos ugnies paskrudiname graikinius riešutus apie 7 minutes. Prie graikinių riešutų taip pat galima pridėti migdolų.

Susmulkiname riešutus ne itin smulkiai. Išimame moliūgą iš skardos ir sudedame ant patiekalo. Užpilame moliūgą medumi pagal skonį, pabarstome cinamonu ir susmulkintais riešutais.

Gaunasi skanus moliūgo desertas, kurį paruošti visiškai paprasta.

Moliūgas nepraranda savo saldumo, o tik sustiprina jį medaus ir cinamono dėka.