Kepsite vėl ir vėl: netikėtas ir taupus prabangiai traškių sausainių receptas

Sausainius galima pasigaminti namuose, naudojant pačius paprasčiausius produktus, kurių dažniausiai turi kiekvienas. Nereikia nuolat pirkti pirktinių sausainių, jei norisi ko nors saldaus prie arbatos.

Be to, ruošiant sausainius dažnai net nereikia pieno. Galima paruošti lengvą ir greitą desertą ant vandens – tešlai maišant miltus, kepimo miltelius ir cukrų. Šiam receptui net neprireiks kiaušinių. Toks paruošimo būdas yra labai prieinamas.

Šiek tiek primena kepinius, kuriuos ėmė gaminti kaimo šeimininkės XX a. pradžioje. Anuomet ne visada buvo galimybė naudoti kepimui kiaušinius ar pieną, todėl eksperimentuodavo – kepdavo ir sausainius ant vandens. Receptas greitai tapo populiarus ir naudojamas iki šiol, kai šaldytuve nebėra tų ingredientų.

Parodysime, kaip greitai išsikepti sausainius be pieno ir kiaušinių.

Ingredientai:

• miltai — 250 g;
• druska — žiupsnelis;
• cukrus — 75 g;
• kepimo milteliai — 5 g;
• vanilinis cukrus — žiupsnelis;
• augalinis aliejus — 55 ml;
• šaltas vanduo — 6 valg. š.

Gaminimas

Sumaišome miltus su druska, cukrumi, kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Įpilame augalinio aliejaus ir vandenį, užminkome elastingą, nelipnią tešlą.

Iškočiojame tešlą į stačiakampį lakštą, apie 1 cm storio. Supjaustome jį į nedideles juosteles ir išdėliojame ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.

Kepame sausainius 180 °C temperatūroje 10–12 minučių. Iškeptus sausainius, pageidaujant, galima pabarstyti cukraus pudra.