Salotos „Traškus krabas“ per 15 minučių: agurkai, krabų lazdelės, kukurūzai ir kiaušiniai – puikus vasaros užkandis

Jei reikia paruošti kažką lengvo, ryškaus ir netradicinio, verta išbandyti salotas „Traškus krabas“. Šios salotos su krabų lazdelėmis ilgai pamėgtos dėl tinkamo ingredientų derinio ir apetitingos traškios tekstūros. Joms prireiks minimaliai produktų.

Dalinuosi savo salotų receptu kaip užkandį šventiniam stalui.

Ko reikės:

• Agurkai – 3 vnt.;
• Krabų lazdelės – 200 g;
• Konservuoti kukurūzai – 150 g;
• Virtos kiaušiniai – 3 vnt.;
• Svogūnas – 1 vnt.;
• Petražolės – nedidelis puodelis.

Marinatui:

• Cukrus – 1 arbatinis šaukštelis;
• Druska – žiupsnelis;
• Obuolių actas – 1 valgomasis šaukštas;
• Vanduo – 3 valgomieji šaukštai.

Užpilui:

• Majonezas arba grietinė;
• Druska.

Paruošimas

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pabarstykite druska ir cukrumi, įpilkite obuolių acto ir vandens. Palikite svogūną marinuotis 10–15 minučių.

Agurkus ir krabų lazdelės supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite jas į salotų dubenį ir pridėkite konservuotus kukurūzus.

Virtus kiaušinius smulkiai supjaustykite, sudėkite į salotas kartu su marinuotu svogūnu. Iš anksto nupilkite marinatą nuo svogūnų. Petražoles smulkiai pjaustykite, suberkite į salotas, užpilkite majonezu ir pagal skonį pasūdykite.

Išėmus tiks paprastos ir gaivios salotos iš daržovių ir krabų lazdelėmis. Puikus užkandis ar pasirinkimas vasaros stalui.

Šios salotos ypač tinka karštomis dienomis, kai nesinori stovėti prie karštų viryklių, bet norisi gaivaus, spalvingo ir sultingo patiekalo. Jei svogūną marinuosite 15 minučių šiltame vandenyje su cukrumi ir obuolių actu, iš jo išeis kartumas ir atsiras puikus saldžiarūgštis traškumas. Rinkitės mažus, žemės agurkus ir pjaustykite juos smulkiau kartu su krabų lazdelėmis, kad tekstūra būtų švelni ir vientisa. Vietoje vieno majonezo dažnai maišau jį per pusę su riebia grietine.

Gero apetito!