Žirnių salotos su 3 kiaušiniais, morkomis ir česnaku

Žirnių salotos — ne tik patiekalas, bet ir tikras kulinarinis kūrinys, jungiantis gaivumą, ryškumą ir naudingas savybes. Žirnis, kilęs iš laukinių augalų, ilgą laiką pelnė populiarumą dėl savo skonio ir maistingumo.

Šios salotos tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui: jos gali būti ir stalo puošmena, ir jaukus papildymas prie šeimos pietų.

Žirnis paprastai naudojamas kaip pagrindinis ingredientas dėl salstelėjusio skonio ir ryškios žalios spalvos, kuri suteikia patiekalui gaivumo ir džiugina akį.

Ingredientai:

• žirniai — 180 g;
• morkos — 2 vnt.;
• virtinti kiaušiniai — 3 vnt.;
• grietinė — 1 v.š.;
• majonezas — 1 v.š.;
• druska — žiupsnelis;
• česnakas — 2 skiltelės.

Paruošimas:

Nupilame iš žirnių perteklinį skystį ir sudedame į dubenį. Morkas tarkuojame stambiu tarka, kiaušinius supjaustome mažais kubeliais. Pagal norą smulkiai pjaustome žalius svogūnus ir petražoles.

Sumaišome majonezą su grietine ir druska, česnako skilteles praspauskime per spaustuvą į padažą. Dubenyje sujungiame žirnius, morkas, kiaušinius ir žalumynus, užpilame padažu ir gerai išmaišome.

Gaunasi paprastos ir skanios žirnių salotos. Tai puikus patiekalas užkandžiui.