Naminė šokoladinė pasta — tinka tepti ant duonos, sausainių ir blynų

Naminė šokoladinė pasta — tinka tepti ant duonos, sausainių ir blynų

Daugeliui vaikų dabar mėgstamiausias skanumynas yra šokoladinis kremas. Tačiau nebūtina nuolat pirkti jo parduotuvėje — pastą galima pagaminti namuose. Be to, naminis variantas leidžia pačiam reguliuoti saldumą ir kakavos kiekį.

Dalinuosi patikrintu naminiu šokoladinio kremo receptu, kurį mėgsta mano vaikai.

Ko reikės:

• miltai – 40 g;
• žemės riešutai – 30 g;
• kakava – 30 g;
• sviestas – 80 g;
• cukrus – 80 g;
• pienas – 250 ml.

Kaip aš gaminu šokoladinį kremą:

Į sotėjinį puodą suberiame miltus, kakavą ir cukrų, išmaišome. Palaipsniui pilame pieną į sausas sudedamąsias dalis, maišydami.

Vidutinio stiprumo ugnimi verdame masę iki užvirimo, tada tęsiame virimą nuolat maišydami. Masė turi sutirštėti. Ant silpnos ugnies pavirkite 1 minutę, nuolat maišydami.

Nukeliame sotėjinį puodą nuo ugnies ir įmaišome sviestą. Susmulkiname žemės riešutus ir suberiame juos į kremą, išmaišome.

Vietoje žemės riešutų galima naudoti kitus riešutus: migdolus, anakardžius, lazdyno riešutus.

Perkeliame kremą į atskirą indą, uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą 2 valandoms. Gaunasi skanus naminės šokoladinės pastos tepinys ant duonos, sausainių ir krekerių.

Kad kremą būtų lengviau išimti iš puodo ir jis neliptų prie sienelių, naudokite silikoninę mentelę. Ji surinks visą masę iki paskutinės lašelės ir gausite maksimalų kiekį be nuostolių ir papildomų rūpesčių su indų plovimu.

Skanaus!