Salotos „Rubino paslaptis“ — be mėsos, tinka pasninkui; svečiai prašo antrą porciją ir netiki, kad tai paprasti burokėliai

Paprastos ir greitai paruošiamos salotos visuomet vertinamos namų šeimininkių. Tokias salotas galima be didelių pastangų paruošti svečiams arba paprastam šeimos vakarui. Viena iš tokių salotų yra „Rubino paslaptis“.

Šios salotos ruošiamos iš produktų, kurie dažnai būna šaldytuve. Be to, patiekalui nereikia mėsos — jis tinka net tiems, kurie laikosi pasninko.

Kaip paruošti salotas „Rubino paslaptis“

Ingredientai:

• Burokėliai kepti — 3 vnt.;
• Kiaušiniai virti — 4 vnt.;
• Marinuoti agurkai — 2 vnt.;
• Kietasis sūris — 120 g;
• Česnakas — 2 skiltelės;
• Majonezas — 5 valg. šaukštai;
• Druska.

Paruošimas:

Per spaudą praleiskite česnako skilteles ir sumaišykite su majonezu. Burokėlius sutarkuokite stambia tarka ir gerai išspauskite nuo sulčių.

Sumaišykite burokėlius su majonezu, pusę masės išklokite į kulinarinį žiedą ant dugno. Virtais kiaušiniais sutarkuokite stambiai ir dėkite ant burokėlių sluoksnio.

Kiaušinių sluoksnį patepkite majonezu. Smulkiai supjaustykite marinuotus agurkus ir prieš tai uždėkite ant sietelio, kad nutekėtų perteklinė drėgmė.

Ant kiaušinių sluoksnio dėkite agurkų sluoksnį ir patepkite majonezu. Ant agurkų užtarkuokite sūrį ir vėl patepkite majonezu.

Paskutiniam sluoksniui uždėkite likusią burokėlių masę. Salotas papuošti pagal pageidavimą galite alyvuogėmis ir krapais.

Skanaus!

Dėl intensyvesnio skonio burokėlius salotoms rekomenduojama kepti orkaitėje — taip visos burokėlių sultys lieka viduje ir salotos būna sodresnio skonio. Norint, kad kiaušiniai būtų lengviau lupami, prieš virimą kiekviename padarykite nedidelį skylutę — virti kiaušiniai tuomet lengviau lupsis.