Gaivinantis vasaros desertas be orkaitės: sluoksniuotos braškės, jogurtinis kremas ir sausainiai — paruošta per 4 valandas

Kai prasideda braškių sezonas, norisi paruošti ką nors paprasto, bet skanaus. Vasarą toks desertas ypač tinkamas — gaminamas be kepimo, atrodo gražiai ir yra labai minkštas. Braškės, baltasis šokoladas ir jogurtas puikiai dera tarpusavyje, o receptui nereikia sudėtingų ingredientų.

Ko reikės:

• braškės — 300 g;

• natūralus jogurtas — 400 g;

• baltojo šokolado — 2 plytelės;

• sausainiai — 120 g;

• želatinas — 10 g;

• šaltas vanduo — 50 ml.

Gaminimas:

Pirmiausia pasiruoškite želatiną: užpilkite jį vandeniu ir palikite trumpam, kad granulės suminkštėtų.

Braškes nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite ne per plonais gabalėliais.

Pasirinkite tinkamą formą ir išklokite ją maistine plėvele. Išdėliokite braškes dugne ir šonuose — taip apverstas desertas atrodys tvarkingiau.

Ištirpinkite šokoladą iki skystos konsistencijos — patogiausia tai daryti garų vonelėje arba trumpais impulsiukais mikrobangų krosnelėje. Tada sumaišykite jį su jogurtu. Paragaukite masės; jei reikia, įberkite šiek tiek cukraus pudros.

Išbrinkusį želatiną pašildykite, kad ištirptų, ir įpilkite į jogurto masę. Gerai išmaišykite.

Į formos dugną supilkite šiek tiek kremo, ant viršaus dėkite sausainius. Tada vėl užtepkite kremo, šiek tiek braškių ir dar sluoksnį sausainių. Kartokite, kol baigsis ingredientai.

Padėkite desertą į šaldytuvą bent kelioms valandoms, kad gerai sustingtų.

Prieš patiekiant apverskite formą ant lėkštės ir atsargiai nuimkite plėvelę.

Sausainius geriau rinktis minkštus arba plonus — tada desertas bus švelnesnis ir lengviau pjaustysis po atšaldymo.