Netikėtas „jūrinis“ salotų variantas su heku

Žuvų salotos — puikus kulinarinis patiekalas, užimantis svarbią vietą daugelio kultūrų gastronominėje tradicijoje.

Yra daug žuvinių salotų variacijų, kurios skiriasi priklausomai nuo regiono, sezono ir asmeninių pageidavimų.
Tai daro jas universaliu ir įvairiapusišku patiekalu, lengvai pritaikomu prie skonių.

Žuvų salotos gali būti puikus papildymas šventiniam stalui arba lengvas užkandis. Jas galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba kaip garnyrą.

Dėl įvairių kombinacijų ir gaminimo būdų žuvų salatos leidžia eksperimentuoti virtuvėje ir atrasti naujus puikius skonius.

Ingredientai:

• Hekas — 300 g;
• Morka — 1 vnt.;
• Krapai — saujelė;
• Majonezas — 2 valgomieji šaukštai;
• Vanduo — 1 litras;
• Druska — 1 valgomasis šaukštas;
• Lauro lapas;
• Kvapnysis pipiras;
• Koriandrų sėklos;
• Krapų sėklos.

Paruošimas

Išvalome žuvį nuo vidurių ir supjaustome dideliais gabalais. Į verdantį vandenį dedame lauro lapą, kvapnųjį pipirą, koriandrų ir krapų sėklas bei krapų kuokštelę.

Pasūdome verdantį vandenį ir dedame žuvį, verdame po dangčiu 5–6 minutes. Morką verdame 15 minučių, nulupame ir supjaustome mažais kubeliais.

Smulkiai susmulkiname krapus, atskiriame žuvies mėsą nuo kaulų. Į salotinę sudedame žuvį, morką ir krapus, pagardiname majonezu ir gerai išmaišome.

Išeina paprastos, bet skanios salotos. Šis patiekalas tiks kaip užkandis ant šventinio stalo.