Pamiršau apie kaloringus tortus: gaminu desertą kaip zefyrą, bet be cukraus — skanėstas iš 2 ingredientų

Yra daug sveikų desertų, kurie vis tiek išlieka saldūs ir skanūs. Vienas iš tokių — desertas iš obuolių tyrės. Švelnus ir minkštas obuolių desertas žavi lengva tekstūra, natūraliu skoniu ir paprastumu gaminant.

Noriu pasidalyti savo obuolių tyrės deserto receptu, kuris tikrai taps vienu iš jūsų mėgstamiausių naminių skanėstų.

Ko reikės:

• obuolių tyrelė – 360 g;
• greitai tirpstantis želatinas – 14 g;
• medus/sirupas/saldiklis.

Kaip aš gaminu obuolių tyrės desertą:

Suberiame želatiną į indą su obuolių tyre ir paliekame išbrinkti apie 5 minutes. Tada ant vandens vonelės pašildome masę, kol želatinas ištirps tyre.

Perkeliame masę į dubenį ir paliekame atvėsti iki šilto. Plakame masę mikseriu vidutiniais apsisukimais apie 20 minučių — reikia gauti šviesią, purią masę.

Išklotame formą maistine plėvele ir įdedame obuolių masę. Uždengiame maistine plėvele ir paliekame sustingti šaldytuve.

Gaunasi švelnus obuolių tyrės sufletukas. Jei norite, į tyrę galima įdėti medaus, sirupų ar kitų saldiklių.

Skanaus!